3個100%，1個90%，2個80%以上，1個0，這6個數(shù)字可以大體概括日前廣東惠州市政府發(fā)布的《關(guān)于進一步落實食品安全屬地責任加強食品安全監(jiān)管工作實施方案》的工作目標。

　　5個數(shù)字中，最直觀的應(yīng)數(shù)“與人民生活密切相關(guān)的主要食品安全監(jiān)測合格率達90%以上”，不過根據(jù)以往狀況看，這一數(shù)字的實現(xiàn)難度不大。根據(jù)媒體報道，2015年惠州市、縣兩級總計抽檢量達22萬批次，其中，生鮮蔬果農(nóng)殘合格率為99.3%，生鮮肉類“瘦肉精”合格率為99.2%，水產(chǎn)品藥殘合格率為95.2%，都超出此次方案的目標。

　　被列為食品安全主要目標的另外五個數(shù)字分別為：食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)誠信檔案(一戶一檔)建檔率達到100%;食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)監(jiān)管覆蓋率達到100%;不合格食品的處置率達到100%，重大食品安全事故發(fā)生為零，居民食品安全基本知識知曉率達到80%以上，中小學生食品安全基本知識知曉率達到82%以上。

　　數(shù)字之外，快檢實驗室也被著重提出。根據(jù)方案，惠州將在基層市場監(jiān)管所全面建成食品安全標準化快檢實驗室。這一目標的背景是，惠州將強化食品安全監(jiān)管鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)派出機構(gòu)建設(shè)，在城鎮(zhèn)社區(qū)和行政村建立食品安全協(xié)管員、信息員隊伍，推進食品安全監(jiān)管工作關(guān)口前移、重心下移。

　　對惠州而言，快檢實驗室并非新鮮詞。據(jù)市食藥監(jiān)局局長魏榮君介紹，快檢工作在2015年啟動后，食品快檢工作就已覆蓋全市7個縣(區(qū))150家市場、超市，快檢的品種以生鮮蔬菜、肉類、水果、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品為主，當年快檢抽樣總量為10萬批次，今后逐年擴大檢測范圍及批次，2019年快檢抽樣總量目標將達50萬批次。

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原標題：2019年將抽樣快檢50萬批次