食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是食品安全的第一道關(guān)口，為嚴把質(zhì)量關(guān)口，及時排查、鎖定、處置食品安全風險，2月24日上午，省食藥監(jiān)局向基層監(jiān)管所和農(nóng)貿(mào)市場發(fā)放100臺食品快檢設(shè)備。

　　快檢體系，3年覆蓋全省

　　食品安全是最大的民生，關(guān)系到千家萬戶的生命安全和身體健康。省政府根據(jù)全省食品藥品工作實際，從監(jiān)管最薄弱的環(huán)節(jié)入手，決定把在鄉(xiāng)鎮(zhèn)和社區(qū)建立食品安全快速檢測體系納入政府民生工程，從2016年起，用3年時間，每年提供1億元資金的支持，在全省現(xiàn)有的876家鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所和1321家社區(qū)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，建設(shè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和社區(qū)食品安全快速檢測體系，構(gòu)建食品安全初級“過濾網(wǎng)”。

　　省食藥監(jiān)局局長徐恒秋表示，食品藥品監(jiān)管在體制改革后，監(jiān)管基礎(chǔ)仍然薄弱，基層檢驗檢測體系建設(shè)滯后。食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是食品安全的第一道關(guān)口，此次民生工程的實施，將在為群眾提供方便快捷服務(wù)的同時，從根本上改善基層食品安全狀況。

　　與此同時，至2018年，我省將加快檢測室建設(shè)，按照2016年450家、2017年502家，2018年269家的目標，在全省所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所建立食品檢驗室。

　　是否安全，30分鐘能檢測出來

　　按要求，檢測室原則上應(yīng)在每個工作日開展檢測，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場每天至少檢測12個批次以上。讓來源不明、質(zhì)量安全存疑的農(nóng)產(chǎn)品無法進入市場。 “農(nóng)貿(mào)市場食品是否安全，30分鐘就能檢測出來?！卑l(fā)放儀式現(xiàn)場，快檢設(shè)備操作人員介紹，此次發(fā)放的每套設(shè)備將廣泛運用于食品監(jiān)管日常巡查、專項整治、食品安全事故應(yīng)急處置、重大活動食品安全保障等工作。

　　通過運用該快檢設(shè)備，執(zhí)法人員可以在短時間內(nèi)對瓜果蔬菜、粉絲、米面等食品是否安全進行快速檢測。“水果和蔬菜多檢測農(nóng)殘含量，肉及肉制品多檢測瘦肉精含量，食用油多檢測酸值以掌握其新鮮程度?！?該操作人員表示，這套設(shè)備能對食品中亞硝酸鹽、三聚氰胺等幾十種易違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑成分進行檢測。通過分析實驗得出較準確的結(jié)果，以快速篩查出被檢測食品是否含有有毒有害成分。