今年是深圳國家食品安全城市創(chuàng)建年。3月4日，深圳市創(chuàng)建國家食品安全城市工作動(dòng)員暨2016年全市食品藥品安全工作會(huì)議召開。副市長陳彪表示，要以創(chuàng)建國家食品安全城市為契機(jī)，提升食品藥品安全保障水平，打造食品安全工作的“深圳標(biāo)準(zhǔn)”，力爭(zhēng)到2018年深圳食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)與世界一流地區(qū)接軌。

　　禁售活禽區(qū)域擴(kuò)至全市

　　深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委副主任岳新在匯報(bào)中提到，2015年全市未發(fā)生較大以上食品藥品安全事故，未出現(xiàn)系統(tǒng)性、區(qū)域性食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)，去年查獲的“3·19走私凍肉案”是全國最大的走私凍肉案件。

　　在加強(qiáng)監(jiān)管措施方面，全市嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營企業(yè)100%加入嬰幼兒配方乳粉電子追溯系統(tǒng);3002家餐飲單位實(shí)施“明廚亮灶”;在6個(gè)區(qū)(新區(qū))全區(qū)推行家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”，全市禁售活禽區(qū)域面積比例達(dá)76%，居全省第一，目前禁售活禽區(qū)域已擴(kuò)大至全市。

　　抽檢要達(dá)7批次/千人

　　針對(duì)2016年的工作重點(diǎn)，岳新表示，今年，食品抽檢力度將加大。

　　2016年食品和食用農(nóng)產(chǎn)品安全抽檢要達(dá)到7批次/千人的目標(biāo)(食品抽檢覆蓋率指標(biāo)，按當(dāng)?shù)厝丝跒榛鶖?shù)，每1000人抽樣食品7個(gè)批次，比如當(dāng)?shù)?000萬人抽樣7萬批次食品)。創(chuàng)新抽檢方式，繼續(xù)開展“港標(biāo)”抽檢工作。公開抽檢結(jié)果，多曝光問題食品藥品和問題企業(yè)。

　　此外，將開展重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)區(qū)域?qū)ｍ?xiàng)整治。圍繞嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔助食品、乳制品、肉及肉制品(突出凍肉)、食用植物油、大桶水、白酒等重點(diǎn)大宗食品開展綜合治理;開展針對(duì)超范圍超限量使用食品添加劑和食品中非法添加非食用物質(zhì)、食品中檢出塑化劑等突出問題的專項(xiàng)治理。

　　食品安全考核結(jié)果

　　列為干部考核指標(biāo)

　　“2016年是深圳國家食品安全城市創(chuàng)建年?！痹佬卤硎?，深圳市全市納入國家食品安全城市創(chuàng)建，包括全部6個(gè)區(qū)、4個(gè)新區(qū)。各區(qū)政府、新區(qū)管委會(huì)為本轄區(qū)創(chuàng)建主體，負(fù)責(zé)組織開展本轄區(qū)各項(xiàng)創(chuàng)建工作。市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委、市公安局等實(shí)行垂直管理的政府部門轄區(qū)機(jī)構(gòu)接受轄區(qū)政府或新區(qū)管委會(huì)的統(tǒng)一指揮、調(diào)度。

　　值得一提的是，在創(chuàng)建國家食品安全城市工作標(biāo)準(zhǔn)中提到，要健全考核評(píng)價(jià)機(jī)制。組織開展對(duì)區(qū)(新區(qū))年度食品安全工作考核評(píng)價(jià)，考核評(píng)價(jià)結(jié)果列為區(qū)(新區(qū))政府績效考核內(nèi)容及領(lǐng)導(dǎo)干部綜合考核評(píng)價(jià)指標(biāo)。

　　力爭(zhēng)2018年食品

　　檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)世界一流

　　“要以創(chuàng)建國家食品安全城市為契機(jī)，提升食品藥品安全保障水平，食品安全工作也要打造深圳標(biāo)準(zhǔn)，力爭(zhēng)到2018年深圳食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)與世界一流地區(qū)接軌?！标惐胍矊?duì)具體工作進(jìn)行了細(xì)化部署，他表示，要加快街道社區(qū)食品安全信息管理員及協(xié)管員隊(duì)伍組建和規(guī)范化，加強(qiáng)基層執(zhí)法設(shè)施的配備。要細(xì)化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)日常檢查和監(jiān)督抽查，尤其是新興網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的監(jiān)督抽查。要堅(jiān)持刑事優(yōu)先，將刑事打擊作為食品安全懲處的常態(tài)化手段，讓去年市公安局成立的食品藥品犯罪稽查大隊(duì)成為打擊我市食品違法犯罪的特種部隊(duì)。

　　會(huì)上，市經(jīng)貿(mào)信息委、南山區(qū)政府、龍華新區(qū)管委會(huì)、深圳出入境檢驗(yàn)檢疫局、企業(yè)代表、行業(yè)協(xié)會(huì)代表分別就創(chuàng)建國家食品安全城市工作做了表態(tài)發(fā)言，市政府與各創(chuàng)建責(zé)任部門簽訂了創(chuàng)建責(zé)任書，與各區(qū)政府、新區(qū)管委會(huì)簽訂了創(chuàng)建和食品安全屬地管理目標(biāo)責(zé)任書。

　　根據(jù)方案，至2017年9月，深圳將完成國家食品安全城市創(chuàng)建工作，其中創(chuàng)建工作基本標(biāo)準(zhǔn)有三項(xiàng)：

　　一是食品安全總體狀況持續(xù)穩(wěn)定在較高水平，呈穩(wěn)中趨好發(fā)展態(tài)勢(shì)，糧食及其制品、乳及乳制品、肉及肉制品、食用油、農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品等重點(diǎn)品種食品監(jiān)測(cè)合格率穩(wěn)定在較高水平，食物中毒事故發(fā)生可控。

　　二是建立起完善的食品安全監(jiān)管體系，保障監(jiān)管所需的人財(cái)物投入，建立食品安全財(cái)政投入穩(wěn)定增長機(jī)制，基層綜合能力穩(wěn)步提升，監(jiān)管執(zhí)法實(shí)現(xiàn)全覆蓋，有效整治食品安全問題。

　　三是社會(huì)各界對(duì)深圳開展國家食品安全城市創(chuàng)建工作措施認(rèn)可度高，人民群眾對(duì)食品安全現(xiàn)狀總體滿意度在70%以上。

原標(biāo)題：2018年深圳食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)要達(dá)世界一流