2015年新《食品安全法》規(guī)定了快速檢測可以在執(zhí)法檢測中使用，作為行政處罰的依據(jù)。此外，2015年由國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的《食品安全法實施條例(征求意見稿)》中有5條提到了快速檢測方法的需求。食品安全快速檢測技術(shù)已被列入“十三五”國家科技創(chuàng)新規(guī)劃。

　　食品快檢是指利用快速檢測設(shè)施設(shè)備(包括快檢車、室、儀、箱等)，按照食品藥品監(jiān)管總局或國務(wù)院其他有關(guān)部門規(guī)定的快檢方法，對食品(含食用農(nóng)產(chǎn)品)進(jìn)行某種特定物質(zhì)或指標(biāo)的快速定性檢測的行為。食品快檢主要適用于需要短時間內(nèi)顯示結(jié)果的禁限用農(nóng)獸藥、在飼料及動物飲用水中的禁用藥物、非法添加物質(zhì)、生物毒素等的定性檢測，檢測主要針對食用農(nóng)產(chǎn)品、散裝食品、餐飲食品、現(xiàn)場制售食品，對于預(yù)包裝食品原則上以常規(guī)實驗室檢驗為主。

通知全文如下：

各有關(guān)單位：

　　按照食品安全法有關(guān)規(guī)定，為規(guī)范食品快速檢測方法使用，我局組織制定了《水產(chǎn)品中孔雀石綠的快速檢測膠體金免疫層析法》(征求意見稿)等6項食品快速檢測方法，現(xiàn)向社會公開征求意見。請于2017年4月10日前通過電子郵件反饋意見。

　　聯(lián)系人：金紹明、張敏

　　聯(lián)系電話：010-67095928、010-88331033

　　電子郵箱：kbsbzglc@cfda.gov.cn

　　附件：1.《水產(chǎn)品中孔雀石綠的快速檢測膠體金免疫層析法》(征求意見稿)

　　2.《食品中嘔吐毒素的快速檢測膠體金免疫層析法》(征求意見稿)

　　3.《食品中羅丹明B的快速檢測膠體金免疫層析法》(征求意見稿)

　　4.《食品中亞硝酸鹽的快速檢測鹽酸萘乙二胺法》(征求意見稿)

　　5.《水產(chǎn)品中硝基呋喃類代謝物的快速檢測膠體金免疫層析法》(征求意見稿)

　　6.《動物源性食品中克倫特羅、萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測膠體金免疫層析法》(征求意見稿)

　　食品藥品監(jiān)管總局辦公廳

　　2017年3月27日

附件1.《水產(chǎn)品中孔雀石綠的快速檢測膠體金免疫層析法》（征求意見稿）.docx

附件2.《食品中嘔吐毒素的快速檢測膠體金免疫層析法》（征求意見稿）.docx

附件3.《食品中羅丹明B的快速檢測膠體金免疫層析法》（征求意見稿）.docx

附件4.《食品中亞硝酸鹽的快速檢測鹽酸萘乙二胺法》（征求意見稿）.docx

附件5.《水產(chǎn)品中硝基呋喃類代謝物的快速檢測膠體金免疫層析法》（征求意見稿）.docx

附件6.《動物源性食品中克倫特羅、萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測膠體金免疫層析法》（征求意見稿）.docx