去年年底的時(shí)候，一位不愿意透露姓名的神秘粉絲給我發(fā)來(lái)消息，讓我關(guān)注一下歐洲那邊進(jìn)口過(guò)來(lái)的藍(lán)莓醬，可能存在核放射性物質(zhì)污染的問(wèn)題。

　　我的第一反應(yīng)是，這幾年大家都在關(guān)注的是日本福島核輻射泄露事件，歐洲...怎么可能?

　　不過(guò)，我們微信群里的媽媽們倒是經(jīng)常詢問(wèn)進(jìn)口食品的安全問(wèn)題。因?yàn)榧依锖芏嘤玫漠a(chǎn)品、吃的食品都是進(jìn)口代購(gòu)海淘來(lái)的。于是就讓團(tuán)隊(duì)隨便買了四款藍(lán)莓醬測(cè)一下，兩款國(guó)產(chǎn)的，兩款進(jìn)口的。

　　這一測(cè)，嚇了一跳!

　　還真的有一款進(jìn)口果醬檢出了銫-137，含量為73 貝克/公斤!

　　銫137可不是天然存在的，是人工合成放射性核素，只有核武器、核電站、核廢料中才會(huì)出現(xiàn)!

　　銫-137含量73 Bq/kg的果醬能吃嗎?

▲ 本次檢測(cè)的4款藍(lán)莓果醬

　　國(guó)產(chǎn)2 款：丘比藍(lán)莓果醬、味好美藍(lán)莓果醬

　　進(jìn)口2 款：英雄藍(lán)莓果醬(原產(chǎn)國(guó)德國(guó))、D寶藍(lán)莓果醬(原產(chǎn)國(guó)奧地利)

樣品費(fèi)+檢測(cè)費(fèi)：864.2 + 1520 = 2384.2 元

▲ 銫 137 要用這種高純鍺γ能譜儀檢測(cè)，價(jià)值約 100 萬(wàn)

▲ 頂部和四周有厚厚的鉛塊，隔離射線

　　檢測(cè)結(jié)果：D寶藍(lán)莓果醬檢測(cè)出銫-137為 73 Bq/kg，其余三款果醬均未檢出。

　　(請(qǐng)?jiān)徫掖虻鸟R賽克，這樣做是有原因的)

?

　　73 Bq/kg的含量意味著什么?

　　果醬安全嗎?

　　可以吃嗎?

　　我們來(lái)對(duì)比下相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

　　目前我國(guó)現(xiàn)行有效的標(biāo)準(zhǔn)是94年頒布的：GB14882-94食品中放射性物質(zhì)限制濃度標(biāo)準(zhǔn)

▲ GB 14882-94 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)截圖

　　不知道藍(lán)莓醬應(yīng)該算哪個(gè)分類，蔬菜水果?糧食?好像都不對(duì)，限值都挺高。

　　2012年，國(guó)家發(fā)布了修訂此標(biāo)準(zhǔn)的通知。目前還是征求意見(jiàn)稿，沒(méi)有正式發(fā)布取代94版標(biāo)準(zhǔn)。征求意見(jiàn)稿中，我們看到食品中人工放射性核素的調(diào)查水平:100 Bq/kg，限制濃度:300 Bq/kg。

▲ GB 14882-201X 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿截圖

　　限制濃度很好理解，我來(lái)解釋下調(diào)查水平。

▲ GB 14882-201X 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿截圖

　　也就是說(shuō)，參考這個(gè)GB14882征求意見(jiàn)稿，這款進(jìn)口果醬73Bq/kg的銫-137含量是有檢出，但還沒(méi)達(dá)到調(diào)查水平。嗯，合格的，“沒(méi)問(wèn)題”。

　　依照國(guó)際輻射防護(hù)委員會(huì)(ICRP)的第103號(hào)文件的建議，輻射沒(méi)有最低安全劑量。到目前為止，科學(xué)界也無(wú)法給出最低安全劑量。輻射防護(hù)的最高原則就是合理抑低(As Low As Reasonably Achieve, ALARA)。

▲ 官方文件截圖

　　1 款檢出銫-137的果醬，

　　和另3 款都沒(méi)檢出銫-137的果醬，

　　你會(huì)怎么選?

　　這答案，應(yīng)該顯而易見(jiàn)吧。

　　不能盲目迷信進(jìn)口食品啊!

　　所以不建議食用

　　檢出銫-137的果醬

　　科普：人工放射性核素

　　人工放射性核素是核裂變產(chǎn)物，正常情況下自然界中是不會(huì)存在的，屬于特殊的物理性污染。它來(lái)源于核武器爆炸、核電站泄漏、核反應(yīng)堆的產(chǎn)物和廢料，工業(yè)、醫(yī)療或科研過(guò)程也會(huì)產(chǎn)生。核輻射準(zhǔn)確一點(diǎn)說(shuō)應(yīng)該叫電離輻射，對(duì)人體造成傷害的本質(zhì)原因是能量的轉(zhuǎn)移。它不會(huì)給人體造成任何感官上的感受，如果不經(jīng)專業(yè)設(shè)備檢測(cè)，即使身處其中我們也無(wú)從感知。

　　除了受射線直接照射對(duì)人體產(chǎn)生危害之外，放射性核素還可以直接沉積在植物上，也可通過(guò)大氣、土壤或水進(jìn)入食物鏈。

▲ 圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

　　一旦吃了核污染食品，就會(huì)產(chǎn)生持續(xù)性的內(nèi)輻射傷害，即使低量的放射線也可能導(dǎo)致 DNA 受損，產(chǎn)生突變。雖然 DNA 有自我修復(fù)功能，但也有無(wú)法修復(fù)的風(fēng)險(xiǎn)。若產(chǎn)生異常的無(wú)法控制的增生，則會(huì)導(dǎo)致癌癥或者使細(xì)胞、器官的功能失常;若發(fā)生在生殖細(xì)胞上，則會(huì)遺傳給下一代。

▲ 圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

　　WHO 對(duì)于消費(fèi)核污染食品做了風(fēng)險(xiǎn)解讀。

▲ WHO 對(duì)于消費(fèi)核污染食品的風(fēng)險(xiǎn)解讀

　　總結(jié)來(lái)說(shuō)，核泄漏產(chǎn)生的標(biāo)志性放射性核素主要有以下三種：

　　注：半衰期指的是，放射性原子衰變至原來(lái)數(shù)量的一半所需的時(shí)間。

　　碘-131半衰期較短，大約三個(gè)月后，幾乎所有的放射性碘將完全衰變而消失，在核污染初期可通過(guò)服用碘化鉀防止碘-131的聚積。

　　銫-134和銫-137的半衰期較長(zhǎng)，尤其是銫-137的半衰期為 30 年。不是說(shuō) 30 年后就結(jié)束了，一般至少要 10 個(gè)半衰期，也就是要 300 百年!才認(rèn)為其安全。所以銫-137會(huì)對(duì)人體健康構(gòu)成更大的威脅。

▲ 新聞視頻截圖

　　縱觀歷史上影響較大的核事故，前蘇聯(lián)切爾諾貝利和日本福島的核事故，被國(guó)際原子能機(jī)構(gòu)定義為影響最嚴(yán)重的 7 級(jí)特大事故。

　　來(lái)源：佘碩,徐曉林.核電站事故對(duì)國(guó)家食品安全的影響[J].經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊,2012,150(04):125-128

　　1986 年切爾諾貝利事故之后，方圓 2800km2 50 年內(nèi)禁止耕種，北半球所有國(guó)家都可測(cè)到放射性沉降物，生態(tài)恢復(fù)要一萬(wàn)年。下圖為 2005 年的銫-137調(diào)查圖，可以看到事件發(fā)生近 20 年后，銫-137的放射性沉降物檢出量依然很高。

▲ 圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

　　實(shí)際上，福島核事故比切爾諾貝利核事故還要嚴(yán)重。這場(chǎng)災(zāi)難是日本二戰(zhàn)以來(lái)最嚴(yán)重的危機(jī)，產(chǎn)生的惡果絕不亞于一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)，帶來(lái)的生態(tài)和經(jīng)濟(jì)損失更是不可估量。

　　核污染時(shí)間取決于其半衰期，從幾分鐘到幾千年不等，人類幾乎無(wú)法真正治理它，是一道世界性難題。目前最常用的方法就是深埋深埋再深埋，但是一旦發(fā)生地震或地質(zhì)變動(dòng)而裸露出來(lái)??這無(wú)疑是一顆定時(shí)炸彈。

　　關(guān)于核污染食品

　　2011 年日本核泄漏事故發(fā)生后，各國(guó)和地區(qū)都制定了對(duì)日進(jìn)口食品的放射性濃度限制基準(zhǔn)。

　　來(lái)源：徐金龍,黃武,孫良娟等.各國(guó)食品中放射性核素限量比較[J].食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào),2016,7(04):1731-1737

　　不同國(guó)家和地區(qū)考慮到各種因素(你懂的)，其限定的差異也較大。白俄專家更是曾公開(kāi)批評(píng)日本食品輻射檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)過(guò)于寬松，稱“37貝克勒爾對(duì)兒童而言已經(jīng)過(guò)高，應(yīng)使其盡量接近于零”。這么看，我們檢出的73 Bq/kg可不低啊。

▲ 新聞報(bào)道截圖

　　到 2016 年，歐盟已允許進(jìn)口福島產(chǎn)蔬菜和牛肉等食品。(才過(guò)了5 年......)

▲ 中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)報(bào)道

　　美國(guó) FDA 也對(duì)部分核污染地區(qū)的部分食品解禁......

▲ 美國(guó)FDA網(wǎng)站

　　相比較下來(lái)，其實(shí)我國(guó)對(duì)日本核污染地區(qū)的產(chǎn)品進(jìn)口控制還是較嚴(yán)格的。福島事故發(fā)生后，質(zhì)檢總局明令規(guī)定禁止從 12 個(gè)縣(日本福島縣、群馬縣、栃木縣、茨城縣、宮城縣、山形縣、新瀉縣、長(zhǎng)野縣、山梨縣、琦玉縣、東京都、千葉縣)進(jìn)口食品，食用農(nóng)產(chǎn)品和飼料。后續(xù)進(jìn)行了調(diào)整，除山梨、山形兩個(gè)縣外，其余十縣仍然禁止。我們總局管的還是比較嚴(yán)的。

　　當(dāng)然，國(guó)外進(jìn)口的也好，大品牌也好，這些都不足以保證一款產(chǎn)品的品質(zhì)。我不相信廣告，我拒絕花言巧語(yǔ)。保護(hù)孩子家人健康，選擇安全放心產(chǎn)品，努力讓老爸評(píng)測(cè)成為口碑與品質(zhì)之選，是萬(wàn)千家長(zhǎng)與我的共同期待，因?yàn)槲覀冎挥檬聦?shí)數(shù)據(jù)說(shuō)話!

　　藍(lán)莓醬這種東西，我們國(guó)內(nèi)也有，何必一定要去吃進(jìn)口的?