1.衛(wèi)生上等的速凍食品經(jīng)過低溫速凍處理，不僅zui大限度地保持了食品本身的色澤、風(fēng)味以及營養(yǎng)成分，更能抑制微生物的生長繁殖，從而保證了食品食用的安全。

    2.營養(yǎng)合理，比如速凍調(diào)理食品配料的時候，通過原料的不同搭配來控制脂肪、熱量以及膽固醇的含量，來適應(yīng)消費(fèi)者的需求。

    3.速凍食品品種繁多，主要有4大類。速凍果蔬食品、速凍畜禽食品、速凍水產(chǎn)品以及速凍調(diào)理食品。這四大類有三千多個品種，從副食到主食，從小吃到盤菜，可以說樣樣俱全，這也是任何一種其他食品都無法達(dá)到的，當(dāng)然這也為不善于烹調(diào)，又想品嘗到美味佳肴的消費(fèi)者提供了方便。

    4.速凍食品食用方便，既可以調(diào)節(jié)季節(jié)性食品的供需平衡，又可以減輕家務(wù)勞動，減少城市的垃圾，非常保護(hù)環(huán)保。

    5.與成本較低的罐頭食品相比，速凍食品更具有口味鮮美，能耗低等優(yōu)點(diǎn)，從制作工藝看速凍食品要比罐頭食品能耗降低了30%左右。