索氏提取器由提取瓶、提取管、冷凝器三部分組成，提取管兩側(cè)分別有虹吸管和連接管。各部分連接處要嚴(yán)密不能漏氣。提取時，將待測樣品包在脫脂濾紙包內(nèi)，放入提取管內(nèi)。提取瓶內(nèi)加入石油醚，加熱提取瓶，石油醚氣化，由連接管上升進(jìn)入冷凝器，凝成液體滴入提取管內(nèi)，浸提樣品中的脂類物質(zhì)。待提取管內(nèi)石油醚液面達(dá)到一定高度，溶有粗脂肪的石油醚經(jīng)虹吸管流入提取瓶。流入提取瓶內(nèi)的石油醚繼續(xù)被加熱氣化、上升、冷凝，滴入提取管內(nèi)，如此循環(huán)往復(fù)，直到抽提完全為止。 索氏提取器的常見應(yīng)用舉例-萃取法提取粗植物生物堿： 用濾紙制作圓柱狀濾紙筒，稱取10g茶葉，用研缽搗成茶葉末，裝入濾紙筒中，將開口端折疊封住，放入提取筒中.將150 mL圓底燒瓶安裝于電熱套上，放入2粒沸石，量取95%乙醇100mL，從提取筒中倒入燒瓶，安裝好索氏提取器，打開電源，加熱回流2小時。 實(shí)驗(yàn)時能夠觀察到，隨著回流的進(jìn)行，當(dāng)提取筒中回流下的乙醇液的液面稍高于索氏提取器的虹吸管頂端時，提取筒中的乙醇液發(fā)生虹吸并全部流回到燒瓶內(nèi).然后再次回流，虹吸，記錄虹吸次數(shù)。虹吸5-6次后，當(dāng)提取筒中提取液顏色變得很淺時，說明被提取物已大部分被提取，停止加熱，移去電熱套，冷卻提取液。 拆除索氏提取器(若提取筒中仍有少量提取液，傾斜使其全部流到圓底燒瓶中)，安裝冷凝管進(jìn)行蒸餾，至剩余5mL左右時趁熱傾入盛有生石灰的蒸發(fā)皿中攪拌成糊狀后蒸干成粉狀，然后用升華法獲得其晶體。