2016年1月28日，美國發(fā)布通告，修訂肉蛋制品中安全適宜物質(zhì)成分，F(xiàn)SIS指令7120.1由第31版升級至第32版，同時第31版作廢。該指令規(guī)定檢驗項目人員(IPP)可在生產(chǎn)的肉、家禽和蛋制品中使用的最新物質(zhì)列表，適用于在線(OLR)和離線(OFLR)再加工抗菌干預(yù)系統(tǒng)物質(zhì)列表，具體如下：

物質(zhì)

分類

更新類型

醋，天然或提取的香辛料

抗菌劑

新增

Accutab ? Chlorination?

表3 在線抗菌干預(yù)系統(tǒng)

修訂

Cecure?

表3 在線抗菌干預(yù)系統(tǒng)

修訂

Protec?2000

表3 在線抗菌干預(yù)系統(tǒng)

修訂

Cecure?

表4 離線抗菌干預(yù)系統(tǒng)

修訂

Protec?2000

表4 離線抗菌干預(yù)系統(tǒng)

修訂