隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，消費(fèi)者越來越重視食品質(zhì)量與安全。就拿食品中的含油量來說，含油量一直以來都是測(cè)定油料作物品質(zhì)好壞以及出油率的重要指標(biāo)，這對(duì)于油脂生產(chǎn)企業(yè)而言，這也是效益的提升點(diǎn)。油脂生產(chǎn)企業(yè)都會(huì)通過各種手段在油料作物收購(gòu)前進(jìn)行測(cè)定，以油料作物來保證油脂產(chǎn)量和品質(zhì)。所以使用專門的測(cè)定儀器來測(cè)定含油量就顯得尤為重要了。

 核磁共振測(cè)油儀也叫核磁共振含油率測(cè)定儀，專業(yè)用于含油作物及其加工物進(jìn)行油量檢測(cè)。該儀器采用核磁共振技術(shù)，對(duì)含油作物的種籽及其餅、粕（如大豆、油菜籽、芝麻、玉米、棉籽、葵花籽、花生、小麥、桐籽等）進(jìn)行含油率的快速測(cè)定，是無損檢測(cè)領(lǐng)域的新型產(chǎn)品，核磁共振測(cè)油儀的應(yīng)用，大大地提高了含油量檢測(cè)的工作效率，可節(jié)省大量的水費(fèi)、電費(fèi)、溶劑費(fèi)用、人工費(fèi)用、抽提儀器費(fèi)用。