近日美國(guó)科學(xué)家的一項(xiàng)研究表明：女性在懷孕期間大量接觸到鄰苯二甲酸酯，她們所生孩子的平均智商要比正常同齡人的智商低6.6到7.6分，患哮喘病的機(jī)率要高出78%，嚴(yán)重影響孩子的智力與健康。 鄰苯二甲酸酯是什么？ 大家可能不知道什么是鄰苯二甲酸酯，說起塑化劑大家就不陌生了，鄰苯二甲酸酯就是最常見的一種塑化劑，簡(jiǎn)稱DEHP。塑化劑是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質(zhì)，可以使其柔韌性增強(qiáng)，容易加工，可合法用于工業(yè)用途。然而，近年來，不法廠商卻將沾滿塑化劑的魔抓伸向了食品行業(yè)。 哪些物品含有塑化劑？ 早在2011年，臺(tái)灣發(fā)生不法廠商將塑化劑用于起云劑的惡性食品安全事件，隨即臺(tái)灣公布被檢出含塑化劑食品多達(dá)961種，涉及廠商近300多家，由此引起全民對(duì)塑化劑的注意。在不到一年的時(shí)間里，2012年曝光了“酒鬼酒塑化劑超標(biāo)260%”的酒品安全事件，引發(fā)了白酒行業(yè)的塑化劑危機(jī)。 塑化劑隱藏在我們生活中的方方面面，具體來講含有塑化劑的物品有：食品包裝袋、保鮮膜；發(fā)膠、口紅、指甲油、乳液等化妝品；一次性塑料水杯、塑料手套、雨衣、鞋類、皮革類仿制品、浴室窗簾等日用品；方便面、粉末清潔用品、醫(yī)療器具(注射針筒、血袋和醫(yī)療用塑膠軟管等)、兒童玩具等。 塑化劑有什么危害？ 臺(tái)灣大學(xué)食品研究所教授孫璐西表示，塑化劑DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍，一個(gè)人喝一杯500毫升摻了DEHP飲料就已經(jīng)超過單日食量上限。 根據(jù)我國(guó)臺(tái)灣《食品器具容器包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》塑膠類中規(guī)定，DEHP溶出限量標(biāo)準(zhǔn)為1.5ppm以下，而食品中則不得添加。按照慣例，目前各國(guó)可容忍的60公斤成人每日攝取量范圍為1.2-8.4毫克，這樣的含量標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，人體會(huì)將其以尿液、糞便形式代謝出體外。超出范圍之外的含量會(huì)對(duì)人體造成危害。 危害一：造成免疫力及生殖力下降 塑化劑DEHP是荷爾蒙催化劑，會(huì)危害男性生殖能力并促使女性性早熟，長(zhǎng)期大量攝取會(huì)導(dǎo)致肝癌。女性在懷孕期間接觸塑化劑，對(duì)幼兒帶來的潛在危害會(huì)更大，由于幼兒正處于內(nèi)分泌系統(tǒng)生殖系統(tǒng)發(fā)育期，可能影響胎兒和嬰幼兒體內(nèi)荷爾蒙分泌，有可能導(dǎo)致兒童性早熟。 危害二：增加女性患乳腺癌的幾率 在化妝品中，指甲油的鄰苯二甲酸酯含量最高，很多化妝品的芳香成分也含有該物質(zhì)?；瘖y品中的這種物質(zhì)會(huì)通過女性的呼吸系統(tǒng)和皮膚進(jìn)入體內(nèi)，如果過多使用，會(huì)增加女性患乳腺癌的幾率。 危害三：對(duì)嬰幼兒造成智力下降 女性在懷孕期間大量接觸到鄰苯二甲酸酯會(huì)影響胎兒大腦的發(fā)育，研究表明她們所生孩子的平均智商要比正常同齡人的智商低6.6到7.6分。 如何防范塑化劑？ 塑化劑在我們的生活中無處不在，我們不可避免的會(huì)接觸到，那我們應(yīng)當(dāng)如何防范它帶給我們的危害呢？專家建議，為降低塑化劑的吸收，日常生活中要改變一些生活習(xí)慣。 第一：在選用食品容器時(shí)，應(yīng)當(dāng)避免使用塑料材質(zhì)，改用高質(zhì)量的不銹鋼、玻璃和陶瓷容器； 第二：保存食品用的保鮮膜宜選擇不添加塑化劑的PE材質(zhì)，如果塑料制品上標(biāo)有PVC，就說明里面含有塑化劑，購(gòu)買和使用時(shí)需要特別注意。而且最好少用保鮮膜、塑料袋和耐油紙等包裝和盛放食物； 第三：盡量避免用塑料容器放熱水、熱湯、茶和咖啡等，盡量少用塑料袋或者塑料材質(zhì)的容器盛放食品，特別是熱的和油的食品； 第四：盡量少用塑料容器放食品在微波爐中加熱； 第五：選擇兒童用品時(shí)，過軟、過小的塑料制品盡量少買； 第六：勿使用偽劣化妝品。 如何檢測(cè)鄰苯二甲酸酯？ 鄰苯二甲酸酯檢測(cè)方法已非常成熟，國(guó)內(nèi)外都發(fā)布了檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。一般是用有機(jī)溶劑萃取后使用氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀（Gas Chromatograph-Mass Spectrometer）進(jìn)行檢測(cè)。