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一杯好酒蓬勃發(fā)展一個新興產業(yè)

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放大字體  縮小字體    發(fā)布日期:2021-08-10  來源:儀器網  作者:Mr liao  瀏覽次數(shù):89
核心提示:瀘州,自公元前161年西漢設江陽侯國以來,至今已有兩千多年的歷史。  瀘州,古稱“江陽”,別稱“酒城”、“江城”?! o州,濃香型白酒發(fā)源地,擁有“瀘州老窖”和“郎酒”兩朵中國名酒之花。  這幾年,瀘州用一杯好酒帶動了一個產業(yè)鏈:依托“

  瀘州,自公元前161年西漢設江陽侯國以來,至今已有兩千多年的歷史。

  瀘州,古稱“江陽”,別稱“酒城”、“江城”。

  瀘州,濃香型白酒發(fā)源地,擁有“瀘州老窖”和“郎酒”兩朵中國名酒之花。

  這幾年,瀘州用一杯好酒帶動了一個產業(yè)鏈:依托“名酒”——瀘州老窖,帶動 “名園”——瀘州酒業(yè)集中發(fā)展園區(qū)和現(xiàn)代農業(yè)開發(fā)園區(qū),建設“名區(qū)”——“兩化互動、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)”示范區(qū)。

  依托名酒,瀘州酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)建成面積達10000畝,匯聚111家白酒相關企業(yè),帶動3萬人就業(yè);依托名園,黃艤城鎮(zhèn)建成區(qū)面積3年拓展近4倍,城鎮(zhèn)人口增長10倍多。

  園區(qū)

  白酒產業(yè)香飄四溢

  2015年,瀘州整合瀘州酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)江陽區(qū)黃艤成品基地、納溪區(qū)大渡釀酒基地等白酒產業(yè)集中連片發(fā)展,成立瀘州白酒產業(yè)園區(qū),逐步形成“一區(qū)兩園”的新的空間布局。

  園區(qū)總規(guī)劃面積82平方公里。其中,江陽區(qū)黃艤成品基地約15平方公里,納溪區(qū)大渡口釀酒基地約67平方公里。主要培育和發(fā)展10萬噸純糧基礎酒釀造、20萬畝有機高粱種植、50萬噸基酒儲存、100萬噸灌裝生產、150萬噸配套包材供應、300萬噸物流配送等六大主題業(yè)態(tài),規(guī)劃建設國家固態(tài)釀造工程技術研究中心、國家酒類及加工食品質量監(jiān)督檢驗中心、國家酒類包裝產品質量監(jiān)督檢驗中心和中國白酒產品交易中心等四大國家級功能平臺中心。

  創(chuàng)新

  技術打造管理體系

  針對區(qū)域產業(yè)鏈集中度較高,白酒產業(yè)關聯(lián)發(fā)展的特點,在四川省質量技術監(jiān)督局的直接領導下,國家酒類及加工食品質量監(jiān)督檢驗基地于2009年底建成投用,在行業(yè)內開創(chuàng)國家級法定檢測中心進入園區(qū)之先河,提升了區(qū)域的質量安全管理層次。

  在四川省和瀘州市質量技術監(jiān)督主管部門的大力關心指導下,區(qū)域入駐酒企業(yè)建立完善了計量保證體系,32家白酒企業(yè)獲得了C標志。同時,瀘州市質監(jiān)局根據(jù)《食品安全法》有關風險監(jiān)測要求,制定了《瀘州白酒質量安全風險監(jiān)控方案》,建立了產品質量安全風險預警機制。基地規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)中,通過國際質量體系認證的企業(yè)比重占85%。

  同時,區(qū)域原版復制瀘州老窖的質量管理體系,引入四川三峽認證機構輔導入駐企業(yè)完善質量管理體系,確保了入駐企業(yè)整體質量管理水平的高水平。

  區(qū)域通過建立技術創(chuàng)新平臺,提升整體創(chuàng)新能力。發(fā)展國家級質量檢測基地、開放性行業(yè)技術中心等機構以及科技成果轉讓交易市場,為企業(yè)發(fā)展建立公共科技服務平臺。

  建立產學研結合的技術創(chuàng)新體系。開展院校合作,實施產品技術開發(fā)、整裝研發(fā)與貿易服務,實現(xiàn)產品整體成本的降低和產品質量的提升,提高產品競爭力。

  區(qū)域內設置國家級質量檢測和仲裁機構:區(qū)域投入5000萬元,構建國家酒類及加工食品質量監(jiān)督檢驗中心,由四川省質量技術監(jiān)督局負責運行管理,專職人員100人。

  區(qū)域原版復制瀘州老窖集團質量管理體系,瀘州老窖集團質量部入駐基地,專職人員160人,為基地提供全系列的質量管理服務。同時,園區(qū)包材檢驗,灌裝過程產品檢驗隊伍300人。

  夯實

  強化區(qū)域品牌意識

  區(qū)域自2006年組建建設以來,招商和建設呈跨越式發(fā)展態(tài)勢。截至目前完成7000余畝土地整治和公建配套建設,完成投資175億元。招商入駐企業(yè)達120家,聚集品牌60余個,包括中糧集團、中遠物流等世界500強企業(yè),中國物流、中國郵政物流等大型央企,瀘州老窖集團、郎酒集團、海普國際控股等行業(yè)龍頭企業(yè),福建鴻博、山東麗鵬等上市企業(yè)。

  區(qū)域經濟總量已經突破400億元,2011年達到467億元。該區(qū)域已成為全國最大的、白酒相關品牌聚集度最高的名優(yōu)白酒產業(yè)聚集區(qū)。

  截至2011年底,區(qū)域已建立國家固態(tài)釀造工程技術研究中心1戶,國家酒類及加工食品質量監(jiān)督檢測中心實驗基地1個,省級企業(yè)技術中心2個,省級重點實驗室(工程技術中心)2戶,博士后工作站1個,市級企業(yè)技術中心2個,大部分大中型骨干企業(yè)建立了技術研發(fā)機構。企業(yè)研發(fā)投入占銷售收入的2.15%,承擔了國家863項目1個,省級科研項目5個,其中獲得省級技術進步一等獎2個。2007年以來,區(qū)域酒類行業(yè)累計申請專利達到384件,其中,申請國家發(fā)明專利68件、實用新型專利36件,居國內同行業(yè)前列。

  監(jiān)控

  從農田到餐桌全程體系

  為保證食品安全,瀘州老窖建立了從農田到餐桌的全過程監(jiān)控體系。2010年對有機體系進行了完善、優(yōu)化,對有機管理手冊進行了修訂換版,并在2010年3月正式實施。2010年7月通過中綠華夏有機食品認證中心的有機認證。認證面積:26832畝;有機高粱:6708噸;有機小麥:5635噸;有機白酒:2415噸(以60度計)。成為國內濃香型白酒第一家(也是目前唯一一家)獲得有機認證的企業(yè)。

  2010年11月份,順利通過第三方外部認證審核,成為白酒行業(yè)乃至整個食品行業(yè)第一家獲得能源管理體系認證的企業(yè)。

  至此,瀘州老窖運用 GB/T19001、GB/T22000、GB/T24001、GB/T19022、GB/T19630.1~19630.4、GB/T23331等國家標準,建立了質量、食品安全、環(huán)境、計量、有機、能源六大管理體系。并通過文件要求、體系審核、監(jiān)督管理等方式,貫穿于酒業(yè)園區(qū)各白酒灌裝與包裝材料生產企業(yè)。有效保證了公司乃至整個園區(qū)的產品質量、食品安全、服務質量,至今未發(fā)生一起食品安全事故、事件以及有影響的批量性質量事故,有效地保障了產品從農田到餐桌的產品質量及食品安全。

  跨越

  “CPU”質管開行業(yè)先河

  為貫徹落實《食品安全法》,切實加強對區(qū)域產品質量工作的領導和監(jiān)管,區(qū)域于2010年3月,園區(qū)組建質量管理委員會,作為區(qū)域食品安全、產品質量工作的高層次議事協(xié)調機構。質量管理委員會肩負建立園區(qū)質量工作目標,分析食品安全、產品質量形勢;研究部署、統(tǒng)籌指導質量、食品安全工作;討論重大質量問題及質量對策;提出產品質量安全監(jiān)管的重大政策措施;督促落實質量、食品安全監(jiān)管責任,成為名副其實的區(qū)域質量管理“CPU”。質量管理委員會由區(qū)域各重要生產環(huán)節(jié)、保障環(huán)節(jié)“一把手”、相關人員及外聘專家組成。下設質量管理委員會常務辦公室在瀘州老窖公司質量部,負責委員會日常工作的開展及各版塊質量工作的監(jiān)管與督促。委員會分質量管理、釀酒、供應商管理、售后服務管理、生產保障、園區(qū)管理六大版塊,不定期召開質管委會議匯報各版塊質量管理工作開展情況,并部署下一步工作計劃。

  區(qū)域質量管理委員會的成立,在區(qū)域質量管理的提升過程中發(fā)揮了巨大作用,它為區(qū)域質量問題交流、質量管理提升提供了平臺,為質量改進等活動的開展提供了渠道。這種跨企業(yè)、跨行業(yè)的質量管理機構是其他酒業(yè)園區(qū)(如貴州茅臺國酒工業(yè)園區(qū)、宜賓五糧液工業(yè)園區(qū))所不具備的。

  展望

  醉美園區(qū)鏗鏘前行

  目前,園區(qū)在建和建成面積約10平方公里,引進中糧集團、中遠物流、煙臺海普在內120余家知名企業(yè),累計實現(xiàn)產值和服務性收入近1000億元,成為瀘酒最重要的質量安全生產和產能保障基地。

  園區(qū)獲批國家新型工業(yè)化產業(yè)示范基地、全國濃香型白酒綜合加工產業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)、中國白酒酒莊文化服務綜合標準化示范區(qū)、國家中小企業(yè)公共服務示范平臺、四川省首批“1525”重點培育成長型特色產業(yè)園區(qū)、四川省循環(huán)經濟示范園區(qū)、四川省生態(tài)工業(yè)園區(qū)、四川省文化產業(yè)示范基地等國、省資質30余項。

  2014年,園區(qū)產值和服務性收入達到317億元,2015年1-9月已實現(xiàn)產值和服務性收入270.6億元,預計2015年全年將超過360億元。

 
 
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