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CBIFS2016第九屆中國(guó)國(guó)際食品安全技術(shù)論壇于2016年4月7日-8日在南京金陵會(huì)議中心隆重舉行。中國(guó)國(guó)際食品安全技術(shù)論壇是中國(guó)食品安全技術(shù)領(lǐng)域規(guī)模最大、學(xué)術(shù)水平最高、科研成果最新和專業(yè)性最強(qiáng)的年度行業(yè)盛會(huì)。

會(huì)議期間培安展臺(tái)吸引了來自全國(guó)各地的客戶，銷售人員與參觀客戶進(jìn)行了深度的交流，詳細(xì)地介紹了SPRINT真蛋白質(zhì)測(cè)定儀、SMART TRAC II 脂肪水分測(cè)定儀等儀器。下面我們就來簡(jiǎn)單了解一下這些產(chǎn)品吧！

NO. 1 CEM Sprint 生物標(biāo)簽真蛋白測(cè)試儀

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CEM公司的SprintTM真蛋白質(zhì)快速測(cè)定儀結(jié)合生物科學(xué)與食品科學(xué)技術(shù)，進(jìn)行快速精確的蛋白質(zhì)測(cè)定。該系統(tǒng)使用蛋白質(zhì)氨基酸分子標(biāo)簽技術(shù)區(qū)分及測(cè)量蛋白質(zhì)含量（而非氮元素），因此你不必為待檢樣品中添加過量含氮物質(zhì)或被含氮物質(zhì)污染所造成的數(shù)據(jù)失真而擔(dān)心。

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應(yīng)用范圍：乳制品蛋白、肉制品、糧油制品、果蔬、谷粒種子、堅(jiān)果、油籽、豆類、飼料、動(dòng)物制品、巧克力飲料、脫脂奶及冰淇淋等。

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NO.2 ProFat Meat 快速肉類分析儀

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?SMART ProFat整合了CEM公司杰出的微波水份測(cè)量技術(shù)及數(shù)據(jù)模型分析，能夠快速準(zhǔn)確地對(duì)牛肉、豬肉、雞肉以及火雞肉等各種肉產(chǎn)品的品質(zhì)進(jìn)行評(píng)估。這種快速分析可用于食品加工生產(chǎn)過程中混合配料、減少物料使用，進(jìn)而降低產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。SMART ProFat還可以用于NIR或者X-RAY等設(shè)備的日常校準(zhǔn)和維護(hù)。

NO.3 EVAPT 5 蒸發(fā)濃縮干燥系統(tǒng)???????????

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??? 采用獨(dú)家自動(dòng)放空技術(shù)Self-generated blow-down, 熱冷同步雙循環(huán)系統(tǒng)，輕組分加熱旋轉(zhuǎn)雙重過程中，隨產(chǎn)生的負(fù)壓流動(dòng)氣流離心逃逸，同時(shí)被standby 密閉循環(huán)冷阱系統(tǒng)收集，設(shè)計(jì)巧妙靜音高效，全過程無需真空泵無暴沸，完全密閉安全無泄漏，堪稱蒸發(fā)技術(shù)革命。

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應(yīng)用范圍：特別適用于生命科學(xué)、中西制藥、合成化學(xué)、分析等領(lǐng)域，包括有毒化合物反應(yīng)、放射性同位素物質(zhì)、有機(jī)合成反應(yīng)、RNA/DNA純化、蛋白質(zhì)濃縮、低溫反應(yīng)、色譜分析、HPLC 等樣品快速濃縮。

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NO.4 AquaLab 4TE 水活度測(cè)量?jī)x

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?? 美國(guó)DECAGON公司是水分活度測(cè)量的創(chuàng)始者，有20多年經(jīng)驗(yàn)。旗下AquaLab水分活度測(cè)量系列具有權(quán)威性，是國(guó)際上唯一達(dá)到無需日常標(biāo)定的水分活度測(cè)量裝置。是AOAC水分活度的標(biāo)準(zhǔn)，也是美國(guó)FDA強(qiáng)制食品法規(guī)和USP方法1112方法引用儀器。AquaLab通過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)協(xié)會(huì)NIST認(rèn)證。

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應(yīng)用范圍：AquaLab水活度和動(dòng)態(tài)水蒸氣吸附分析廣泛應(yīng)用于食品安全、制藥、煙草、材料、造紙、土壤、日用化工等各個(gè)領(lǐng)域。

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NO.5 Aqualab VSA 動(dòng)態(tài)水蒸氣吸附分析

AQUALAB VSA 動(dòng)態(tài)水蒸氣吸附分析儀可以直接測(cè)量水活度，在48小時(shí)內(nèi)得到100點(diǎn)的
吸濕（解吸）等溫線線。該儀器通過儀器內(nèi)的電子天秤確定加濕或干燥樣品時(shí)的重量變化，
由鏡面冷凝露點(diǎn)傳感器精確測(cè)定水活度。

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NO.6 SMART 6 微波水分固形物分析儀

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??? SMART 6 微波水分固形物分析儀應(yīng)用突破型iPower技術(shù)，能在5秒鐘之內(nèi)將樣品升溫到最理想的烘干溫度而不會(huì)燒焦樣品，創(chuàng)立了測(cè)試水分含量速度的新標(biāo)準(zhǔn)。應(yīng)用AOAC批準(zhǔn)的方法，被證實(shí)是市場(chǎng)上具備最佳準(zhǔn)確性和重復(fù)性水分分析儀。

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