回顧這十年來我與近紅外，用“若即若離卻難以割舍”來形容仿佛最為貼切。

北京市理化分析測試中心 武彥文

　　博士后期間我主攻的是中紅外光譜分析技術(shù)，在讀文獻(xiàn)和學(xué)術(shù)交流時，我不時接觸到近紅外光譜，當(dāng)時并沒有太在意，認(rèn)為是兩種不同的分析思路。恰巧當(dāng)時召開第一屆近紅外光譜學(xué)術(shù)會議，于是就抱著開眼界的心態(tài)去了，于是就被“震住”了。那屆會議給我的印象非常深刻，對于初入分子光譜領(lǐng)域的新兵，我沒有想到陸婉珍院士等近紅外人已然做出了那么大的成績。于是乎，在后來的研究工作中，我有意識地把近紅外相關(guān)內(nèi)容添加到自己的研究當(dāng)中，有時是將中紅外和近紅外兩個波段的譜圖綜合起來分析解讀，有時是把化學(xué)計量學(xué)方法運(yùn)用在中紅外的譜圖分析中。隨后我發(fā)表了運(yùn)用中紅外和近紅外兩種方法快速分析精油成分的文章(。

　　盡管如此，近紅外在那段工作中扮演的仍然是配角，因?yàn)槲业拇蠖鄶?shù)研究是定性分析，即使有定量要求我也一般考慮用中紅外。此外，博士后期間的研究與實(shí)際生產(chǎn)結(jié)合較少，使得近紅外始終沒有成為我的研究主體。然而，那次參會的深刻印象，使我不自覺地開始關(guān)注近紅外技術(shù)點(diǎn)滴發(fā)展和進(jìn)步，盡管始終都是默默關(guān)注。

　　進(jìn)入新的工作單位后，我的研究重心有所調(diào)整，精力主要集中在分析檢測與標(biāo)準(zhǔn)方法開發(fā)上。由于近紅外不是標(biāo)準(zhǔn)方法，相關(guān)的檢測規(guī)范尚沒有建立，還不能應(yīng)用在我們這樣的第三方檢測機(jī)構(gòu)，感覺自己好像與近紅外漸行漸遠(yuǎn)。然而，隨著北京市科技計劃課題與自然科學(xué)基金等幾個項目的連續(xù)資助，近紅外再一次進(jìn)入我的研究視野。在我所關(guān)注的食用油分析領(lǐng)域，近紅外的優(yōu)勢已經(jīng)充分展現(xiàn)。首先是成熟的碘值定量檢測方法，由近紅外儀器與定量模型集成的專用儀器，已經(jīng)成為各個大型油脂企業(yè)的日常必需;其次是油脂原料中多種指標(biāo)的快速定量，已經(jīng)讓近紅外光譜在油料收購環(huán)節(jié)中大展身手;此外，近紅外在線監(jiān)測餅粕的蛋白含量，使得其威力在生產(chǎn)領(lǐng)域受到廣泛重視。對于油脂分析的其他應(yīng)用領(lǐng)域，如脂肪酸組成、酸值測定以及油脂的鑒定與摻偽，近紅外也在躍躍欲試。

　　近年來，在北科院(上級單位)與理化中心領(lǐng)導(dǎo)的不斷支持下，我與團(tuán)隊?wèi)?yīng)用近紅外研發(fā)出一系列的油脂分析方法，包括芝麻油、花生油和大豆原油等油脂的真?zhèn)舞b別和摻偽分析，油脂中的脂肪酸組成分析等等。然而，任何技術(shù)都有其局限性，當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)近紅外不適用于某些分析需求時，就把目光轉(zhuǎn)到其他分子光譜上。但研究思路依然延續(xù)近紅外，例如利用化學(xué)計量學(xué)方法與拉曼光譜、熒光光譜甚至紫外-可見光譜結(jié)合的方法，研究油脂的氧化特性，考察油脂的提取、精煉過程，等等。目的是應(yīng)用更為經(jīng)濟(jì)的分析技術(shù)研發(fā)出簡便、快捷的檢測方法。

　　在應(yīng)用上述幾種分子光譜技術(shù)開發(fā)食用油分析方法的過程中，我們漸漸發(fā)現(xiàn)自己在這方面的積累和經(jīng)驗(yàn)越來越多，于是產(chǎn)生了與大家分享的念頭。今年，我們團(tuán)隊將在課題研究之余，撰寫一本專著——《分子光譜與油料油脂》。在這里，我懇請在這方面有好的實(shí)際應(yīng)用案例的專家、學(xué)者以及企業(yè)與我們聯(lián)系，通過豐富的實(shí)例推動分子光譜在油料油脂分析領(lǐng)域的進(jìn)一步發(fā)展。

　　最后我特別想感謝幾位良師諍友，是近紅外將我和他(她)們聯(lián)系在一起，燕澤程、劉慧穎、韓東海、袁洪福、褚小立??。也許，對于一名科研工作者而言，在親歷一場革命性技術(shù)的發(fā)展過程中，除了見證和參與，更多的收獲是來自前行者的支持與鼓勵。

　　　　2016.5.10