儀器信息網(wǎng)訊 剛剛過去的11月，“活魚”很忙!

　　“北京超市活魚下架”事件余波猶在，雖然食藥監(jiān)總局組織開展了經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)重點(diǎn)水產(chǎn)品專項(xiàng)檢查，超市里的“活魚”也恢復(fù)售賣，但看似事態(tài)平息，卻又風(fēng)波再起。

　　近期，多家媒體爆出天津塘沽周邊部分私人魚塘無證養(yǎng)魚，添加禁用獸藥，連養(yǎng)殖戶都不吃自家魚，更有塘主“霸氣”回復(fù)：“你說哪個(gè)魚塘不用藥?”一石激起千層浪，網(wǎng)友們紛紛表示：這樣的魚真不敢吃!

　　媒體走訪了天津塘沽周邊部分養(yǎng)殖魚塘?xí)r發(fā)現(xiàn)，這些亂投放獸藥的魚塘多為私人所有，存在無養(yǎng)殖證經(jīng)營(yíng)，隨意使用獸藥，無養(yǎng)殖日志的現(xiàn)象。這些私人魚塘平均每年要投放使用七八次的魚藥，中間還要投放消毒藥、抗生素，隔兩個(gè)月還得增加改善水質(zhì)的藥。和“藥魚”頻繁流入市場(chǎng)形成鮮明對(duì)比的，是有關(guān)部門對(duì)小魚塘用藥安全監(jiān)管的缺失。

　　最新消息顯示，天津相關(guān)漁業(yè)部門11月29日已對(duì)當(dāng)?shù)佤~塘進(jìn)行排查，下一步將加大力度監(jiān)管。有關(guān)部門若對(duì)市場(chǎng)上在售的“活魚”展開專項(xiàng)檢查，必然關(guān)系到水產(chǎn)品中獸藥殘留檢測(cè)的技術(shù)方法與儀器設(shè)備,這波“小魚塘獸藥亂投放”事件的熱點(diǎn)，沒準(zhǔn)儀器行業(yè)也能蹭上!

　　針對(duì)有關(guān)水產(chǎn)品的檢測(cè)，現(xiàn)有的精確檢測(cè)方法難以覆蓋，且費(fèi)用成本高，通常能做到快速檢測(cè)的基本覆蓋。有關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“這看區(qū)縣里的力度，總的養(yǎng)殖戶數(shù)多少，也有可能會(huì)漏了幾家。抽檢的主要是各種禁用藥品，氯霉素，硝基呋喃類，其他的獸藥，完全是農(nóng)業(yè)部的獸藥管理要求去管理。”

　　2014年，農(nóng)業(yè)部與國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委聯(lián)合發(fā)布了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763-2014)，規(guī)定了387種農(nóng)藥在284種(類)食品中3650項(xiàng)限量指標(biāo)。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的殘留限量，覆蓋了哺乳動(dòng)物肉類、蛋類、禽內(nèi)臟和肉類等12大類作物或產(chǎn)品。我國(guó)已對(duì)135種獸藥做出了禁限規(guī)定，其中有獸藥殘留限量規(guī)定的獸藥94種，涉及限量值1548個(gè)，允許使用不得檢出的獸藥9種，禁止使用的獸藥32種;建立了獸藥殘留檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)519項(xiàng)。

　　此次“小魚塘獸藥亂投放”事件中，提到的違禁獸藥關(guān)鍵詞主要有“硝基呋喃”和“孔雀石綠”，當(dāng)前的標(biāo)準(zhǔn)為《動(dòng)物源性食品中硝基呋喃類藥物代謝物殘留量檢測(cè)方法》和《水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測(cè)定》，涉及到的檢測(cè)方法有酶聯(lián)免疫法(ELISA)、薄層層析法、分光光度法、 高壓液相色譜法、液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法、氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法等。

　　各類“魚事件”鬧得人心惶惶之際，希望分析儀器圈內(nèi)人士在吃瓜追熱點(diǎn)的同時(shí)也能發(fā)揮所長(zhǎng)，分擔(dān)一份守護(hù)食品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的責(zé)任，讓“魚寶寶”們不再因丑聞上頭條。