? ? 多環(huán)芳烴化合物（Polycyclic aromatic hydrocarbons, PAHs）是指含有兩個以上苯環(huán)的有機化合物。是非常重要的一種環(huán)境污染物和致癌物，尤其是大氣污染和家庭烹調油煙污染突出。該類化合物種類達200多種，苯并[a]芘是其代表物，可能與人的肺癌、胃癌、腸癌、膀胱癌、皮膚癌關系較為密切。

? ? 多環(huán)芳烴經各種途徑攝入均可致癌，吸入途徑可引起肺癌，經口攝入主要可引起胃癌，皮膚接觸可引起皮膚癌。

? ? ?2016年12月23日，中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布食品安全國家標準GB 5009.265-2016《食品中多環(huán)芳烴的測定》，該標準即將于2017年6月23日實施，該標準包含第一法 高效液相色譜法及第二法 氣相色譜-質譜法。

標準概要

? ? 本標準規(guī)定了食品中多環(huán)芳烴(萘、苊、芴、菲、蒽、熒蒽、芘、苯并[a]蒽、?、苯并[b]熒蒽、苯并[k]熒蒽、苯并[a]芘、茚并[1,2,3-c,d]芘、二苯并[a,h]蒽和苯并[g,h,i]苝的液相色譜測定方法和食品中多環(huán)芳烴(萘、苊烯、苊、芴、菲、蒽、熒蒽、芘、苯并[a]蒽、?、苯并[b]熒蒽、苯并[k]熒蒽、苯并[a]芘、茚并[1,2,3-c,d]芘、二苯并[a,h]蒽和苯并[g,h,i]苝的氣相色譜-質譜測定方法。

本標準適用于食品中多環(huán)芳烴含量的測定。

警告

? ? ?多環(huán)芳烴是已知的致癌、致畸、致突變的物質,并且致癌性隨著苯環(huán)數(shù)的增加而增加,測定時應特別注意安全防護。?測定應在通風柜中進行并戴手套,盡量減少暴露。

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標準品

? ? 該標準中的第一法和第二法均需要用到多環(huán)芳烴標準品，天津阿爾塔科技推出兩種規(guī)格混標，完全符合新國標要求！歡迎咨詢訂購！1ST4360-20H16種多環(huán)芳烴混標, 20ppmNA,20ug/ml,1ml/支20ppm1ml1ST4360-200H16種多環(huán)芳烴混標, 200ppmNA,200ug/ml,1ml/支200ppm1ml1ST4314萘Naphthalene91-20-3
1ST4302苊烯Acenaphthylene208-96-8
1ST4301苊Acenaphthene83-32-9
1ST4312芴Fluorene86-73-7
1ST4315菲Phenanthrene85-01-8
1ST4303蒽Anthracene120-12-7
1ST4311熒蒽Fluoranthene206-44-0
1ST4316芘Pyrene129-00-0
1ST4304苯并[a]蒽Benz[a]anthracene56-55-3
1ST4309屈Chrysene218-01-9
1ST4306苯并[b]熒蒽Benzo[b]fluoranthene205-99-2
1ST4308苯并[k]熒蒽Benzo[k]fluoranthene207-08-9
1ST4305苯并[a]芘Benzo[a]pyrene50-32-8
1ST4313茚并[1,2,3-cd]芘?Indeno[1,2,3-cd]pyrene193-39-5
1ST4310二苯并[a,h]蒽Dibenz[a,h]anthracene53-70-3
1ST4307苯并[ghi]苝Benzo[ghi]perylene191-24-2