酸值測定儀的使用四大步驟說明：
1.把中和液放入中和液瓶中。把KOH（約20g）放在洗氣瓶中加入200ml的蒸餾水，攪拌均勻，等冷卻后蓋好瓶蓋。把中和液放入到小瓶中大約，注意：40-60ml，不要太多容易失效，蓋好瓶蓋；
2.中和液泵的調整：按一下復位鍵，儀器啟動中和液泵，我們在中和液的滴液針頭觀察，應為1秒鐘一滴的速度進行滴定試驗；
3.力攪拌的調整，攪拌的z佳效果就是漩渦距杯底15mm，速度不易過快和過慢，可以通過儀器機箱上面的攪拌旋鈕調整攪拌速度，順時針是快，逆時針為慢；
4.放入攪拌磁子，然后把試杯放到儀器的試驗盤中，一一對號入座。