比色計(jì)是一種測(cè)量材料彩色特征的儀器，是通過(guò)被測(cè)溶液與標(biāo)準(zhǔn)溶液顏色的比較，進(jìn)行定量分析的儀器，比色計(jì)主要用途是對(duì)所測(cè)材料的顏色、色調(diào)、色值進(jìn)行測(cè)定及分析，可用于食油、塑料，紡織，食品，果醬，糧食，油脂，松香，香料，橡膠等物質(zhì)顏色的測(cè)量。 比色計(jì)具有透射法測(cè)量和反射發(fā)測(cè)量方式，透射法適用于液體及透明有色材料的測(cè)量，反射法適用于非透明材料表面顏色的測(cè)量。比色計(jì)可以分為目視比色計(jì)和光電比色計(jì)兩種。 比色計(jì)的使用步驟： ①接通電源使儀器穩(wěn)定，使用前至少要讓燈預(yù)熱5min；② 選擇一種同底物顏色互補(bǔ)的濾光器；③調(diào)零（用空白對(duì)照調(diào)零）；④調(diào)整靈敏度；⑤分析樣品及標(biāo)準(zhǔn)溶液；⑥由于不同比色杯的吸光特性、杯壁厚度不同，因此為了提高準(zhǔn)確度，同一試驗(yàn)應(yīng)用同一比色杯，且在比色槽中擺放的方位相同；⑦每次測(cè)樣前清洗比色杯；⑧經(jīng)常重復(fù)測(cè)定同一溶液檢驗(yàn)比色計(jì)的可重復(fù)性；⑨用標(biāo)準(zhǔn)溶液繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。