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原標(biāo)題：外賣代運營的工作是什么？

今天我們來講一下外賣代運營的工作是什么？

一、店鋪運營

1、店鋪開通（熟悉的話應(yīng)該知道開店還是挺麻煩的）

2、菜單設(shè)計（結(jié)合店內(nèi)現(xiàn)賣菜品以及周邊競對，設(shè)計適合的菜單，包含菜品、定價等）

3、圖片拍攝（專業(yè)攝影師拍的照片再美化處理下還是很有沖擊力、誘惑力的）

4、菜單上傳（將菜品名稱、定價、說明、圖片、餐盒等信息上傳到平臺上面）

5、店鋪裝修（主要是店鋪logo、宣傳banner、店鋪公告、品牌介紹、營業(yè)時間等信息的調(diào)整）

6、營銷活動（滿減、滿贈、買贈、代金券、折扣菜、流量活動等系列營銷活動創(chuàng)建）

7、客戶評價（客戶評價的定期回復(fù)，以及重大投訴的協(xié)助處理）

8、平臺對接（平時與平臺業(yè)務(wù)保持互動，搞好關(guān)系，爭取更多的資源）

當(dāng)然上面的工作有的是一次性的，有的是需要持續(xù)性做的，比如菜單的維護(hù)、營銷活動、客戶評價、平臺對接等，是需要耗費不少精力的，同時也需要一定的專業(yè)性。

二、專業(yè)性

上面說了外賣代運營的工作，其實很多人一定會說，這些事情商家都會做，感覺你們沒啥價值，那接下來就簡單說說他的價值所在。

1、餐飲從業(yè)者不少真的是網(wǎng)絡(luò)基本功很差的，沒有外賣代運營，他根本無從事所

2、店鋪線上運營還是耗費很多精力的，交給外賣代運營，店家真的是可以節(jié)省不少時間，聚焦其他的事情

3、從成本的角度，規(guī)模不夠大的餐飲企業(yè)，雇一個專門運營的人員，成本還是很高的，更別說管理、培訓(xùn)等成本了

4、從專業(yè)的角度，代運營公司都是各版塊相對優(yōu)秀的人才，天天又都在研究每一個細(xì)節(jié)，不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)化，我覺得還是比大部分餐飲管理人員更專業(yè)

三、什么樣的店鋪適合代運營？

不是什么樣的店鋪都適合找外賣代運營，同樣也不是什么客戶外賣代運營都可以接，雙方還是一定要相互篩選的，否則最后互相不認(rèn)可，難免會不愉快的。

1、店鋪生意一般但產(chǎn)品過硬、團(tuán)隊也相對靠譜，這種店鋪其實真的是優(yōu)質(zhì)潛力股，做起來的希望還是很大的。

2、老板網(wǎng)絡(luò)基本功差或沒有精力的，這種店鋪主要以單店或小連鎖為主，老板不懂網(wǎng)絡(luò)，或者是兼職開的店沒精力弄線上，這種店鋪是比較需要代運營的

4、店鋪生意差虧損狀態(tài)，急需通過外賣進(jìn)行突破

運營不是什么神奇的事情，單量增長了、死店做活了，原因無非就是把各個運營模塊從頭到尾都執(zhí)行到位了，確實工作量很大，但是只有這樣才能帶來實在的增長。

專業(yè)的事情要交給專業(yè)的人做！

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