農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與社會(huì)大眾的生活和安全息息相關(guān)，只有保證農(nóng)產(chǎn)品的安全可靠性，才可以保障民生的安全性。但由于農(nóng)殘、獸殘等問題，我國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量往往不那么令人如意，縱觀市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的食品不合格情況通告，農(nóng)獸藥殘留問題更是屢次上榜。也正是因?yàn)槿绱?，近些年我國正在大力整治農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。
 　　為保障農(nóng)產(chǎn)品安全，為切實(shí)加強(qiáng)獸藥質(zhì)量安全監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，2020年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部開展了“2020年獸藥質(zhì)量監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)”、“2020年國家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控”、“2020年海水貝類產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)和生產(chǎn)區(qū)域劃型”、“2020年水產(chǎn)養(yǎng)殖用獸藥及其他投入品安全隱患排查”等工程。此外，2020年4月1日，我國新版食品中獸藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)GB 31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》正式實(shí)施，也為我國的食品安全添加了一把防護(hù)鎖。
 　　另外，我國2020年獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作也全面啟動(dòng)，目前已經(jīng)完成了相關(guān)的申報(bào)工作。根據(jù)《2020年獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)制修訂任務(wù)》顯示，擬修制訂的標(biāo)準(zhǔn)一共有71項(xiàng)，其中有三項(xiàng)為修訂，68項(xiàng)為制定。
 　　從文件可中看出，此次立項(xiàng)項(xiàng)目都是根據(jù)實(shí)際需求而制定的，如因屠宰環(huán)節(jié)存在非法用藥行為，但缺少檢測(cè)方法，因此決定制定《動(dòng)物性食品中異丙嗪殘留量的測(cè)定LC-MS-MS》；維吉尼亞霉素作為藥物飼料添加劑已退出使用，但缺少禽蛋中殘留檢測(cè)方法，因此決定制定《禽蛋中維吉尼亞霉素殘留量的測(cè)定 LC-MS-MS》?？梢灶A(yù)見，這一批標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，將有效完善我國的獸殘檢測(cè)體系。
 　　農(nóng)殘檢測(cè)離不開檢測(cè)分析儀器。這一批修制訂標(biāo)準(zhǔn)中，各類儀器設(shè)備是重要參與者?？v觀71項(xiàng)立項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，大部分標(biāo)準(zhǔn)都與液相色譜串聯(lián)二級(jí)質(zhì)譜、液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜、液相色譜-高分辨質(zhì)譜、高效液相色譜等儀器密切相關(guān)?？茖W(xué)儀器的研發(fā)就是為了解決人類生活中不斷涌現(xiàn)的問題，滿足人們探索、分析的需求。將儀器設(shè)備用于獸殘檢測(cè)，正體現(xiàn)了科學(xué)儀器的價(jià)值。
 　　同時(shí)，這些標(biāo)準(zhǔn)的修制訂，也在倒逼儀器行業(yè)提升產(chǎn)品品質(zhì)，以適應(yīng)市場(chǎng)需求。廣大儀商要不斷創(chuàng)新發(fā)展，以滿足實(shí)際需求為基本，向市場(chǎng)輸出更多符合要求的儀器設(shè)備。

以下是2020年獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)制修訂任務(wù)目錄：

序號(hào) 推薦司局 任務(wù)名稱 類別 立項(xiàng)理由 實(shí)施年度 1 畜牧獸醫(yī)局 制定《動(dòng)物性食品中異丙嗪殘留量的測(cè)定LC-MS-MS》 制定 立項(xiàng)理由：屠宰環(huán)節(jié)非法用藥，缺少檢測(cè)方法 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.適用范圍：豬、?？墒辰M織 2.定量限：10ppb以下或盡可能低 2 畜牧獸醫(yī)局 制定《禽蛋中維吉尼亞霉素殘留量的測(cè)定 LC-MS-MS》 制定 立項(xiàng)理由：維吉尼亞霉素作為藥物飼料添加劑已退出使用，缺少禽蛋中殘留檢測(cè)方法 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.適用范圍：雞、鴨、鵝等常見家禽蛋 2.定量限：10ppb以下或盡可能低 3 畜牧獸醫(yī)局 制定《動(dòng)物性食品中沃尼妙林、泰妙菌素及8-α-羥基泰妙菌素殘留量的測(cè)定 LC-MS-MS》 制定 立項(xiàng)理由：缺少泰妙菌素限量配套檢測(cè)方法，沃尼妙林為同類藥物一并列入檢測(cè) 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.適用范圍：豬、兔、雞、火雞可食組織 2.定量限：依據(jù)GB 31650-2019制定 4 畜牧獸醫(yī)局 制定《禽蛋中斑蝥黃和β-阿樸-8’-胡蘿卜素酸乙酯殘留量的測(cè)定》 制定 立項(xiàng)理由：在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)大量添加，缺少檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn) 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.適用范圍：雞、鴨、鵝等禽蛋 2.定量限：根據(jù)最大殘留限量制定 5 畜牧獸醫(yī)局 制定《動(dòng)物性食品中青霉素類藥物殘留量的測(cè)定 LC-MS-MS》 制定 立項(xiàng)理由：參考已有的GB/T21315-2007、GB/T22952-2008、GB/T 20755-2006、GB/T 29682-2013、GB/T 22975-2008、GB/T 22952-2008和農(nóng)業(yè)部公告781-11-2006、958-7-2007、1163-5-2009等標(biāo)準(zhǔn)制定 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.適用于豬、牛、羊、雞、牛奶和雞蛋、魚、蝦等可食組織中芐星青霉素、普魯卡因青霉素等青霉素類藥物的檢測(cè) 2.定量限：依據(jù)GB 31650-2019制定 6 畜牧獸醫(yī)局 制定《動(dòng)物性食品中雙甲脒及其代謝物殘留量測(cè)定 LC-MS-MS》 制定 立項(xiàng)理由：參考農(nóng)業(yè)部1163號(hào)公告-3-2009制定 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.增加靶動(dòng)物范圍牛、羊、豬、水產(chǎn) 2.改善優(yōu)化前處理?xiàng)l件 3.定量限：依據(jù)GB 31650-2019制定 7 畜牧獸醫(yī)局 制定《動(dòng)物性食品中環(huán)丙氨嗪及代謝物三聚氰胺殘留量的測(cè)定 LC-MS-MS》 制定 立項(xiàng)理由：參考GB29704-2013制定，原標(biāo)準(zhǔn)僅有雞肌肉和肝臟、雞蛋，限量品種覆蓋不全 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.適用范圍：增加羊組織及羊奶的檢測(cè) 2.定量限：依據(jù)GB 31650-2019制定 8 畜牧獸醫(yī)局 制定《動(dòng)物性食品中糖皮質(zhì)激素類藥物殘留量的測(cè)定 LC-MS-MS》 制定 立項(xiàng)理由：參考農(nóng)業(yè)部公告1031 -2-2008、958-6-2007及GB/T22957-2008、GB/T22978-2008、GB/T 20741-2006制定 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.動(dòng)物性食品包含豬、牛、羊組織及奶 2. 依據(jù)GB 31650-2019制定 9 畜牧獸醫(yī)局 制定《動(dòng)物性食品中氨基糖苷類藥物殘留量的測(cè)定 LC-MS-MS》 制定 立項(xiàng)理由：參考已有的GB/T 21323-2007、GB/T22954-2008、22969-2008和農(nóng)業(yè)部公告1163-7-2009、1025-1-2008制定 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.動(dòng)物性食品包含該類藥物限量標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)下所有靶動(dòng)物及組織 2.定量限：依據(jù)GB 31650-2019制定 10 畜牧獸醫(yī)局 制定《動(dòng)物性食品中氯苯胍、地克珠利、常山酮等20種抗球蟲藥物殘留篩查 LC-MS-MS》 制定 立項(xiàng)理由：缺少該類藥物的多殘留篩查方法 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.藥物種類：包含氨丙啉、氯羥吡啶、癸氧喹酯、地克珠利、二硝托胺、乙氧酰胺苯甲酯、常山酮、拉沙洛西、馬度米星銨、莫能菌素、甲基鹽霉素、尼卡巴嗪、氯苯胍、鹽霉素、賽杜霉素、托曲珠利 2.定量限：依據(jù)GB 31650-2019制定 11 畜牧獸醫(yī)局 制定《動(dòng)物性食品中氯羥吡啶殘留量測(cè)定》 制定 立項(xiàng)理由：缺少限量配套檢測(cè)方法 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.適用范圍：動(dòng)物性食品包括牛、羊、豬、雞、火雞及牛奶；2.定量限：依據(jù)GB 31650-2019制定 12 畜牧獸醫(yī)局 制定《動(dòng)物性食品中苯甲酸雌二醇?xì)埩袅康臏y(cè)定》 制定 立項(xiàng)理由：缺少限量配套檢測(cè)方法 2020 技術(shù)指標(biāo)：定量限：1ppb或盡可能低 13 畜牧獸醫(yī)局 制定《動(dòng)物性食品中潮霉素B殘留量的測(cè)定》 制定 立項(xiàng)理由：缺少限量配套檢測(cè)方法 2020 技術(shù)指標(biāo)：定量限：1ppb或盡可能低 14 畜牧獸醫(yī)局 制定《動(dòng)物性食品中卡拉洛爾殘留量的測(cè)定》 制定 立項(xiàng)理由：缺少限量配套檢測(cè)方法 2020 技術(shù)指標(biāo)：定量限：依據(jù)GB 31650-2019制定 15 畜牧獸醫(yī)局 制定《牛羊奶中氯霉素殘留量的測(cè)定 LC-MS-MS》 制定 立項(xiàng)理由：參考GB29688-2013，提高前處理回收率，擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)適用范圍至羊奶等 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.適用范圍：牛奶和羊奶 2.定量限：不得過0.3ppb 16 畜牧獸醫(yī)局 制定《豬可食組織中烯丙孕素殘留量的測(cè)定 LC-MS-MS》 制定 立項(xiàng)理由：缺少檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn) 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.適用范圍：豬可食性組織 2.定量限：不得過1ppb 17 畜牧獸醫(yī)局 制定《豬、牛可食性中氟尼辛殘留量的測(cè)定 LC-MS-MS》 制定 立項(xiàng)理由：缺少限量配套方法 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.適用范圍：豬?？墒辰M織及牛奶 2.定量限：依據(jù)GB 31650-2019制定 18 畜牧獸醫(yī)局 制定《牛、雞可食組織及牛奶中莫能菌素殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》 制定 立項(xiàng)理由：缺少限量配套方法 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.適用范圍：牛、雞可食組織及牛奶 2.定量限：依據(jù)GB 31650-2019制定 19 畜牧獸醫(yī)局 制定《禽蛋中阿維拉霉素殘留量的測(cè)定》 制定 立項(xiàng)理由：產(chǎn)蛋期禁用 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.適用范圍：雞、鴨、鵝蛋等 2.定量限：10ppb以下或盡可能低 20 畜牧獸醫(yī)局 制定《動(dòng)物性食品中呋喃苯烯酸鈉殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》 制定 立項(xiàng)理由：參考GB29703-2013，原標(biāo)準(zhǔn)采用正離子檢測(cè)模式無法檢測(cè)到待測(cè)物，應(yīng)采用負(fù)離子模式制定 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.適用范圍：畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蛋、奶 2.定量限：1ppb以下或盡可能低 21 畜牧獸醫(yī)局 制定《動(dòng)物性食品中玉米赤霉醇、玉米赤霉烯酮、己烯雌酚、己烷雌酚和己二烯雌酚殘留量的測(cè)定 LC-MS-MS》 制定 立項(xiàng)理由：參考GB/T20766-2006、GB/T20767-2006、GB/T21982-2008、GB/T22963-2008、GB/T22992-2008、GB/T23218-2008和農(nóng)業(yè)部公告1025-19-2008、1077-6-2008制定 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.藥物品種增加己烷雌酚和己二烯雌酚 2.定量限：1ppb以下或盡可能低 22 畜牧獸醫(yī)局 制定《水產(chǎn)品中間氨基苯甲酸乙酯甲磺酸（MS-222）殘留量的測(cè)定》 制定 立項(xiàng)理由：水產(chǎn)養(yǎng)殖中非法使用 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.水產(chǎn)品種類：常見水產(chǎn)品種 2.定量限：1ppb以下或盡可能低 23 畜牧獸醫(yī)局 制定《牛羊奶和奶粉中氟苯尼考和氟苯尼考胺殘留量的測(cè)定》 制定 立項(xiàng)理由：乳畜泌乳期禁用，缺少奶中檢測(cè)方法 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.適用范圍：牛、羊奶 2.定量限：10ppb以下或盡可能低 24 畜牧獸醫(yī)局 制定《動(dòng)物性食品中萬古霉素和去甲萬古霉素殘留量的測(cè)定》 制定 立項(xiàng)理由：萬古霉素為禁用品種，缺少檢測(cè)方法 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.適用范圍：豬、牛、羊、家禽和水產(chǎn) 2.定量限：1ppb以下或盡可能低 25 畜牧獸醫(yī)局 制定《豬可食性組織氮哌酮及其代謝物氮哌醇?xì)埩袅康臏y(cè)定》 制定 立項(xiàng)理由：缺少限量配套檢測(cè)方法 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.適用范圍：豬可食性組織 2.定量限：依據(jù)GB 31650-2019制定 26 畜牧獸醫(yī)局 制定《動(dòng)物性食品中克拉維酸殘留量的測(cè)定》 制定 立項(xiàng)理由：缺少限量配套檢測(cè)方法 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.標(biāo)準(zhǔn)適用范圍：豬、牛、家禽 2.定量限：依據(jù)GB 31650-2019制定 27 畜牧獸醫(yī)局 制定《羊可食組織中地昔尼爾殘留量的測(cè)定》 制定 立項(xiàng)理由：缺少限量配套檢測(cè)方法 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.標(biāo)準(zhǔn)適用范圍：羊可食性組織 2.定量限：依據(jù)GB 31650-2019制定 28 畜牧獸醫(yī)局 制定《牛羊可食性組織及奶中擬除蟲菊酯類藥物殘留量的測(cè)定GC-MS》 制定 立項(xiàng)理由：缺少限量配套檢測(cè)方法 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.藥物品種：至少包括氰戊菊酯、氟氯苯氰菊酯、氟胺氰聚酯、氟氯氰菊酯、三氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯 2.定量限：依據(jù)GB 31650-2019制定 29 畜牧獸醫(yī)局 制定《?？墒承越M織中氟佐隆殘留量的測(cè)定》 制定 立項(xiàng)理由：缺少限量配套檢測(cè)方法 2020 技術(shù)指標(biāo)：定量限：依據(jù)GB 31650-2019制定 30 畜牧獸醫(yī)局 制定《牛可食性組織及牛奶中咪多卡殘留量的測(cè)定》 制定 立項(xiàng)理由：缺少限量配套檢測(cè)方法 2020 技術(shù)指標(biāo)：定量限：依據(jù)GB 31650-2019制定 31 畜牧獸醫(yī)局 制定《牛羊可食性組織及牛奶中氯氰碘柳胺殘留量的測(cè)定》 制定 立項(xiàng)理由：缺少限量配套檢測(cè)方法 2020 技術(shù)指標(biāo)：定量限：依據(jù)GB 31650-2019制定 32 畜牧獸醫(yī)局 制定《牛羊可食性組織中碘醚柳胺殘留量的測(cè)定》 制定 立項(xiàng)理由：缺少限量配套檢測(cè)方法 2020 技術(shù)指標(biāo)：定量限：依據(jù)GB 31650-2019制定 33 畜牧獸醫(yī)局 制定《牛羊可食性組織及奶中中硝碘酚腈殘留量的測(cè)定》 制定 立項(xiàng)理由：缺少限量配套檢測(cè)方法 2020 技術(shù)指標(biāo)：定量限：依據(jù)GB 31650-2019制定 34 畜牧獸醫(yī)局 制定《水產(chǎn)品中擬除蟲菊酯類藥物殘留的測(cè)定》 制定 立項(xiàng)理由：缺少限量配套檢測(cè)方法 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.所檢藥物：至少包括氰戊菊酯、氟氯苯氰菊酯、氟胺氰聚酯、氟氯氰菊酯、三氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯 2.定量限：依據(jù)GB 31650-2019制定 35 畜牧獸醫(yī)局 制定《雞、豬可食組織中越霉素A殘留量的測(cè)定》 制定 立項(xiàng)理由：缺少限量配套檢測(cè)方法 2020 技術(shù)指標(biāo)：定量限：依據(jù)GB 31650-2019制定 36 畜牧獸醫(yī)局 制定《動(dòng)物性食品中有機(jī)磷類藥物殘留量的測(cè)定》 制定 立項(xiàng)理由：缺少限量配套檢測(cè)方法 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.所檢藥物：敵敵畏、倍硫磷、馬拉硫磷、辛硫磷、巴胺磷、敵百蟲、二嗪農(nóng) 2.適用范圍：牛、羊、豬、家禽及奶 3.定量限：依據(jù)GB 31650-2019制定 37 畜牧獸醫(yī)局 制定《豬雞可食性組織及雞蛋中哌嗪殘留量的測(cè)定》 制定 立項(xiàng)理由：缺少限量配套檢測(cè)方法 2020 技術(shù)指標(biāo)：定量限：依據(jù)GB 31650-2019制定 38 畜牧獸醫(yī)局 制定《動(dòng)物性食品中甲氧芐啶、二甲氧芐啶殘留量的測(cè)定》 制定 立項(xiàng)理由：缺少限量配套檢測(cè)方法 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.適用范圍：牛、豬、家禽、魚可食組織及牛奶、雞蛋 2.定量限：依據(jù)GB 31650-2019制定 39 畜牧獸醫(yī)局 制定《水產(chǎn)品中硝基咪唑類藥物殘留量的測(cè)定》 制定 立項(xiàng)理由：參考GB/T21318-2007，改善前處理?xiàng)l件 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.待檢藥物：應(yīng)包括甲硝唑、地美硝唑、替硝唑和洛硝達(dá)唑，靶動(dòng)物應(yīng)包含常見水產(chǎn)品 2.定量限：小于1ppb或盡可能低 40 畜牧獸醫(yī)局 制定《水產(chǎn)品中硫醚沙星殘留量的測(cè)定》 制定 立項(xiàng)理由：水產(chǎn)養(yǎng)殖中非法使用 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.水產(chǎn)品種類：常見水產(chǎn)品種 2.定量限：小于1ppb或盡可能低 41 畜牧獸醫(yī)局 制定《水產(chǎn)品種沃尼妙林、泰妙菌素及其代謝物殘留量的測(cè)定》 制定 立項(xiàng)理由：水產(chǎn)養(yǎng)殖中非法使用 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.水產(chǎn)品種類：常見水產(chǎn)品種 2.定量限：小于1ppb或盡可能低 42 畜牧獸醫(yī)局 制定《水產(chǎn)品中180種藥物殘留篩查 液相色譜-高分辨質(zhì)譜》 制定 立項(xiàng)理由：缺少同時(shí)檢測(cè)水產(chǎn)品中多數(shù)藥物殘留的篩查方法，不僅易漏檢、且檢測(cè)時(shí)間長(zhǎng)耗時(shí)耗力 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.有最大殘留限量的藥物或禁用藥物 2.定量限: 依據(jù)GB 31650-2019及禁用規(guī)定制定 43 畜牧獸醫(yī)局 制定《氯苯胍在魚組織的最大殘留限量》 制定 立項(xiàng)理由：有其他靶動(dòng)物限量規(guī)定，批準(zhǔn)用于魚但缺少魚的最大殘留限量 2020-2022 技術(shù)指標(biāo)：1.查閱并提供ADI；2.暴露評(píng)估研究；3.魚體內(nèi)殘留消除研究；4.限量制定 44 畜牧獸醫(yī)局 制定《雞蛋中地克珠利最大殘留限量》 制定 立項(xiàng)理由：解決產(chǎn)蛋期不能使用藥物在蛋中檢出的判定問題 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.ADI分配；2.開展雞蛋中殘留消除研究；3.限量制定 45 畜牧獸醫(yī)局 制定《雞蛋中氯苯胍最大殘留限量》 制定 立項(xiàng)理由：解決產(chǎn)蛋期不能使用藥物在蛋中檢出的判定問題 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.ADI分配；2.開展雞蛋中殘留消除研究；3.限量制定 46 畜牧獸醫(yī)局 制定《雞蛋中二硝托胺最大殘留限量》 制定 立項(xiàng)理由：解決產(chǎn)蛋期不能使用藥物在蛋中檢出的判定問題 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.ADI分配；2.開展雞蛋中殘留消除研究；3.限量制定 47 畜牧獸醫(yī)局 制定《氨芐西林在雞蛋中的限量》 制定 立項(xiàng)理由：解決產(chǎn)蛋期不能使用藥物在蛋中檢出的判定問題 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.ADI分配；2.開展雞蛋中殘留消除研究；3.限量制定 48 畜牧獸醫(yī)局 制定《氟苯尼考在雞蛋中的限量》 制定 立項(xiàng)理由：解決產(chǎn)蛋期不能使用藥物在蛋中檢出的判定問題 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.ADI分配；2.開展雞蛋中殘留消除研究；3.限量制定 49 畜牧獸醫(yī)局 制定《新建立的動(dòng)物性食品中抗菌類等藥物殘留檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證》 制定 立項(xiàng)理由：繼續(xù)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證工作。 2020 說明：1.公開招標(biāo)驗(yàn)證單位，以項(xiàng)目的形式承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證工作 2.將標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證經(jīng)費(fèi)直接撥付驗(yàn)證單位 50 畜牧獸醫(yī)局 制定《新建立的動(dòng)物性食品中驅(qū)蟲類等藥物殘留檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證》 制定 立項(xiàng)理由：繼續(xù)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證工作。 2020 說明：1.公開招標(biāo)驗(yàn)證單位，以項(xiàng)目的形式承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證工作 2.將標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證經(jīng)費(fèi)直接撥付驗(yàn)證單位 51 畜牧獸醫(yī)局 制定《新建立的水產(chǎn)品中禁用藥物等殘留檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證》 制定 立項(xiàng)理由：繼續(xù)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證工作。 2020 說明：1.公開招標(biāo)驗(yàn)證單位，以項(xiàng)目的形式承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證工作 2.將標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證經(jīng)費(fèi)直接撥付驗(yàn)證單位 52 畜牧獸醫(yī)局 制定《新建立的蜂產(chǎn)品中禁用藥物等殘留檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證》 制定 立項(xiàng)理由：繼續(xù)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證工作。 2020 說明：1.公開招標(biāo)驗(yàn)證單位，以項(xiàng)目的形式承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證工作 2.將標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證經(jīng)費(fèi)直接撥付驗(yàn)證單位 53 畜牧獸醫(yī)局 制定《新建類的動(dòng)物性食品中禁用藥殘留檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證》 制定 立項(xiàng)理由：繼續(xù)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證工作。 2020 說明：1.公開招標(biāo)驗(yàn)證單位，以項(xiàng)目的形式承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證工作 2.將標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證經(jīng)費(fèi)直接撥付驗(yàn)證單位 54 畜牧獸醫(yī)局 制定《新建立的水產(chǎn)品中抗菌類藥物等殘留檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證》 制定 立項(xiàng)理由：繼續(xù)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證工作。 2020 說明：1.公開招標(biāo)驗(yàn)證單位，以項(xiàng)目的形式承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證工作 2.將標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證經(jīng)費(fèi)直接撥付驗(yàn)證單位 55 畜牧獸醫(yī)局 制定《奶及奶粉中呋喃西林殘留量的測(cè)定》 制定 立項(xiàng)理由：奶和奶粉中呋喃西林主要以藥物原型殘留，已有方法主要是組織中的殘留代謝物氨基脲，不適用于奶及奶粉。 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.適用范圍：奶、奶粉中呋喃西林的殘留 2.定量限：1ppb或盡可能低 56 畜牧獸醫(yī)局 制定《動(dòng)物性食品中酒石酸銻鉀殘留量的測(cè)定》 制定 立項(xiàng)理由：該品種禁止用于食品動(dòng)物，缺少殘留檢測(cè)方法。 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.適用范圍：所有食品動(dòng)物、所有可食組織 2.定量限：1ppb或盡可能低 57 畜牧獸醫(yī)局 制定《動(dòng)物性食品中汞制劑殘留量的測(cè)定》 制定 立項(xiàng)理由：該品種禁止用于食品動(dòng)物，缺少殘留檢測(cè)方法。 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.適用范圍：所有食品動(dòng)物、所有可食組織 2.化合物品種：應(yīng)包括氯化亞汞、醋酸汞、硝酸亞汞和吡啶基醋酸汞 3.定量限：1ppb或盡可能低 58 畜牧獸醫(yī)局 制定《動(dòng)物性食品中毒殺芬殘留量的測(cè)定》 制定 立項(xiàng)理由：該品種禁止用于食品動(dòng)物，缺少殘留檢測(cè)方法。 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.適用范圍：所有食品動(dòng)物、所有可食組織 2.定量限：1ppb或盡可能低 59 畜牧獸醫(yī)局 制定《動(dòng)物性食品中殺蟲脒殘留量的測(cè)定》 制定 立項(xiàng)理由：該品種禁止用于食品動(dòng)物，缺少殘留檢測(cè)方法。 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.適用范圍：所有食品動(dòng)物、所有可食組織 2.定量限：1ppb或盡可能低 60 畜牧獸醫(yī)局 制定《動(dòng)物性食品中硝呋烯腙殘留量的測(cè)定》 制定 立項(xiàng)理由：該品種禁止用于食品動(dòng)物，缺少殘留檢測(cè)方法。 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.適用范圍：所有食品動(dòng)物、所有可食組織 2.定量限：1ppb或盡可能低 61 畜牧獸醫(yī)局 制定《動(dòng)物性食品中硝基酚鈉殘留量的測(cè)定》 制定 立項(xiàng)理由：該品種禁止用于食品動(dòng)物，缺少殘留檢測(cè)方法。 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.適用范圍：所有食品動(dòng)物、所有可食組織 2.定量限：1ppb或盡可能低 62 畜牧獸醫(yī)局 制定《動(dòng)物性食品中錐蟲胂胺殘留量的測(cè)定》 制定 立項(xiàng)理由：該品種禁止用于食品動(dòng)物，缺少殘留檢測(cè)方法。 2020 技術(shù)指標(biāo)：1.適用范圍：所有食品動(dòng)物、所有可食組織 2.定量限：1ppb或盡可能低 63 畜牧獸醫(yī)局 制定《魚可食性組織中水楊酸殘留量的測(cè)定 LC-MS-MS》 制定 立項(xiàng)理由：該品種禁止用于魚，無殘留檢測(cè)方法。 2020 技術(shù)指標(biāo)：定量限：1ppb或盡可能低 64 畜牧獸醫(yī)局 制定《動(dòng)物源性食品中10種利尿藥殘留量的測(cè)定 LC-MS-MS》 制定 立項(xiàng)理由：2022年冬奧會(huì)將檢測(cè)動(dòng)物產(chǎn)品中該類藥物的殘留，目前無檢測(cè)方法。 2020 技術(shù)指標(biāo)：1、檢測(cè)藥物應(yīng)包括：氯噻嗪、氫氯噻嗪、芐氟噻嗪、坎利酮、乙酰唑胺、4-氨基-6-氯-1,3苯基二硫酰胺、氯噻酮、呋塞米、螺內(nèi)酯、氨苯蝶啶等； 2、動(dòng)物組織：豬、牛、羊、禽類、蛋、奶等動(dòng)物源性食品； 3、定量限：根據(jù)儀器響應(yīng)值定。 65 畜牧獸醫(yī)局 制定《動(dòng)物源性食品中腎上腺素及其2種代謝物和多巴胺殘留量的測(cè)定 LC-MS-MS》 制定 立項(xiàng)原因：注水注藥肉檢測(cè)該類藥物殘留。 2020 技術(shù)指標(biāo)： 1、檢測(cè)藥物：腎上腺素及其代謝物（4-羥基-3-甲氧基扁桃酸、3,4-二羥基扁桃酸）、多巴胺； 2、動(dòng)物組織：豬、牛、羊、蛋、奶等動(dòng)物源性食品； 3、定量限：根據(jù)儀器響應(yīng)值定。 66 畜牧獸醫(yī)局 修訂《GB 29709-2013 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性食品中氮哌酮及其代謝物殘留量的測(cè)定 高效液相色譜法》 修訂 立項(xiàng)原因：GB 29709-2013標(biāo)準(zhǔn)采用紫外檢測(cè)，外標(biāo)法定量存在靈敏度不高，干擾大，基質(zhì)效應(yīng)強(qiáng)等問題。 2020 技術(shù)指標(biāo)： 1、檢測(cè)藥物應(yīng)包括：氮哌酮、氮哌醇； 2、動(dòng)物組織：豬可食組織； 3、定量限：根據(jù)MRL定 67 畜牧獸醫(yī)局 制定《動(dòng)物性食品中美替諾龍、羥甲烯龍殘留量的測(cè)定 LC-MS-MS》 修訂 立項(xiàng)原因：2019年武漢軍運(yùn)會(huì)動(dòng)物性食品中要求檢測(cè)美替諾龍與甲烯龍的殘留量。 2020 技術(shù)指標(biāo)：1. 動(dòng)物組織：豬、牛、羊、禽類、蛋、奶等動(dòng)物源性食品；2、定量限：1.0ppb或盡可能低 68 畜牧獸醫(yī)局 制定《畜禽可食組織中海南霉素殘留量的測(cè)定 LC-MS-MS》 修訂 立項(xiàng)原因：無此藥物的殘留檢測(cè)方法。 2020 技術(shù)指標(biāo)：1、檢測(cè)藥物：海南霉素 2、動(dòng)物組織：豬、牛、羊、禽類、蛋、奶等動(dòng)物源性食品； 3、定量限：根據(jù)儀器響應(yīng)值定 69 畜牧獸醫(yī)局 制定《牛肉中玉米赤霉醇、群勃龍醋酸酯和醋酸美侖孕酮最大殘留限量》 制定 立項(xiàng)理由：落實(shí)中美貿(mào)易協(xié)定 2020 70 畜牧獸醫(yī)局 制定《動(dòng)物性食品中氧氟沙星、諾氟沙星、培氟沙星和洛美沙星最大殘留限量》 制定 立項(xiàng)理由：氧氟沙星、諾氟沙星、培氟沙星和洛美沙星已停止用于食品動(dòng)物，缺少動(dòng)物性食品中檢出的執(zhí)法依據(jù)。 2020 71 畜牧獸醫(yī)局 制定《蛋雞產(chǎn)蛋期禁止使用藥物最大殘留限量》 制定 立項(xiàng)理由：在蛋雞產(chǎn)蛋期禁止使用藥物，缺少雞蛋中檢出的執(zhí)法依據(jù)。 2020  　　資料來源：全國獸藥殘留專家委員會(huì)辦公室