糖作為一種特殊的物質(zhì)，在我們的日常生活中隨處可見，而將從鮮果、蜂蜜、植物中提取和提純后添加到日常的食品和飲料中，食物的口感會(huì)大大提升。小編本人很喜歡吃面包、蛋糕、糖果等甜食，但在吃糖或者高甜食物時(shí)，總會(huì)聽到父母的嘮叨：少吃點(diǎn)糖，對(duì)身體不好。
 　　以“糖的危害”為關(guān)鍵詞在網(wǎng)絡(luò)上搜索，會(huì)跳出很多條不同的資訊和新聞，每一篇都列舉了糖對(duì)人體的各種消極影響，包括有加快肝臟細(xì)胞儲(chǔ)存脂肪的速度、引發(fā)頭痛、破壞膠原蛋白等纖維致使皮膚出現(xiàn)皺紋或松弛下垂、加強(qiáng)血管壓力，誘發(fā)心臟病、刺激血清素的產(chǎn)生致使人昏昏欲睡、罹患糖尿病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)變高、抑制身體對(duì)壞膽固醇的代謝能力、引發(fā)認(rèn)知障礙、出現(xiàn)糖上癮癥狀等。知名期刊《自然》曾發(fā)表論文提出糖對(duì)人體的危害性并不亞于煙和酒；世界衛(wèi)生組織也表示長(zhǎng)期嗜高糖食物的人，平均壽命會(huì)比正常飲食的人縮短10-20年。
 　　網(wǎng)絡(luò)搜索獲得的消息著實(shí)讓小編震驚了，那么糖真的有這么恐怖嗎。
 　　為了對(duì)糖有一個(gè)充分的了解，小編搜羅并閱讀了許多資料。據(jù)悉，1970-1990年期間，美國(guó)肥胖發(fā)生率快速增長(zhǎng)，而與此同時(shí)，美國(guó)的高果糖玉米糖漿消費(fèi)量足足增長(zhǎng)了十倍。雖然說含糖飲料攝入量與肥胖人數(shù)同步增長(zhǎng)，但小編認(rèn)為這并不能直接下定論說導(dǎo)致肥胖和糖尿病的主要原因就是喝了太多的含糖飲料，畢竟在過去的幾年里，全球多個(gè)國(guó)家的糖漿消費(fèi)量都在降低，但肥胖率卻并沒有降低，且很多不食用高果糖玉米糖漿的地區(qū)也廣泛存在著肥胖群體以及患糖尿病的案例。很多人也說吃糖會(huì)上癮，但據(jù)了解，人體會(huì)對(duì)糖上癮的結(jié)論是通過小鼠實(shí)驗(yàn)獲得的，該實(shí)驗(yàn)稱糖類會(huì)促使人分泌出刺激大腦快感的多巴胺，在停止糖類攝入后，會(huì)出現(xiàn)身體顫抖和焦慮等癥狀。但針對(duì)該實(shí)驗(yàn)，也有很多不一樣的聲音，有學(xué)者認(rèn)為實(shí)驗(yàn)中的小鼠一天內(nèi)能攝入糖分的時(shí)間受到了嚴(yán)格的限制，而人類隨時(shí)都可以吃糖，故而人類也有可能不會(huì)出現(xiàn)糖分戒斷反應(yīng)。
 　　其實(shí)關(guān)于糖類的結(jié)論也有很多正面的言論，包括有能為人體提供所需能量、促進(jìn)脂肪分解供能、節(jié)約利用蛋白質(zhì)、改善記憶力和身體機(jī)能等。一項(xiàng)研究結(jié)果表明引用含有少量葡萄糖的飲料比引用含有人造甜味劑的飲料，更能調(diào)動(dòng)老年人的積極性，并讓人在任務(wù)期間感覺更開心。也有人認(rèn)為糖不健康，因此采用高蛋白、高脂肪的素食飲食習(xí)慣，但結(jié)果是患上了進(jìn)食障礙癥，直至開始攝取天然糖分后才恢復(fù)了健康。
 　　綜上可知，糖并沒有那么恐怖。
 　　但這并不證明我們每天可以攝入很多的糖分。我們都知道，熱量來源于脂肪、糖類和蛋白質(zhì)三大類，若我們大肆食用高糖食物，攝入熱量很有可能會(huì)超多，而研究表明也表明與日常攝入熱量超過25%的人死于心臟病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)高于攝入熱量較低的人群，且每天飲用一瓶以上軟飲料或果汁的女性患糖尿病的幾率也會(huì)增加到很少喝飲料女性的兩倍。
 　　針對(duì)糖分對(duì)人體健康影響的兩面性，《中國(guó)居民膳食指南(2016)》推薦每人每天添加糖攝入量不超過50g，最好控制在25g以下。如今，糖在我們的生活中隨處可見，我們也能隨時(shí)享用充足的糖分，但從健康生活出發(fā)，均衡飲食，避免糖分?jǐn)z入過量，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣十分重要。
 　　參考資料來源：新浪科技、中華康網(wǎng)