5月31日，第33個(gè)世界無(wú)煙日。今年活動(dòng)日的宣傳主題為：“保護(hù)年輕人，使其免遭煙草業(yè)操縱，并防止他們使用煙草和尼古丁”。
 　　追溯煙草的歷史，雖古已有之，但在1492年前并不被世人所知曉。在那之后，隨著西方大航海時(shí)代的興起，航海家們從東印度群島上陸續(xù)攜帶了大量的煙草返航。至此，煙草才逐漸被廣為人知且風(fēng)靡全球。
 　　然而，吸煙引發(fā)的一系列健康問(wèn)題日漸凸顯。研究表明，吸煙是導(dǎo)致COPD發(fā)病的重要環(huán)境危險(xiǎn)因素，至少95%的COPD患者是吸煙者。此外，吸煙產(chǎn)生的二手煙對(duì)人體的危害同樣不容小覷。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的預(yù)計(jì)報(bào)告顯示，截止2019年12月25日，每年有800多萬(wàn)人死于煙草使用，其中700多萬(wàn)人因直接使用煙草而亡，剩下約有120萬(wàn)人數(shù)的非吸煙者因接觸二手煙霧而死亡。
 　　當(dāng)前，世界各國(guó)已經(jīng)普遍采取管控措施，從煙草加工源頭管控，公共場(chǎng)所吸煙行為的限制，到加大吸煙有害健康的知識(shí)宣傳等各個(gè)環(huán)節(jié)絲毫不懈怠。然而，不少民眾依舊對(duì)吸煙有害身體健康的事實(shí)真相缺乏清醒的認(rèn)知。就我國(guó)來(lái)看，3/4以上的中國(guó)人不能全面了解吸煙對(duì)健康的危害，2/3以上的中國(guó)人不了解二手煙暴露的危害。而公眾對(duì)吸煙危害健康的認(rèn)識(shí)不足及誤區(qū)的普遍存在嚴(yán)重阻礙了我國(guó)控制吸煙工作的深入開(kāi)展。
 　　故此，在世界無(wú)煙日來(lái)臨之際，作為一名儀器人，小編將帶領(lǐng)大家從科學(xué)視角分析煙草的成分含量以及其煙霧中有毒有害化合物的鑒定，讓大家對(duì)吸煙有害身體健康有一個(gè)科學(xué)的認(rèn)知。
 　　據(jù)了解，煙草主要是由碳水化合物、色素、萜烯類(lèi)物質(zhì)、鏈烷烴、類(lèi)脂、硝酸鹽等組成。吸煙者在吸煙的過(guò)程中，這些物質(zhì)經(jīng)過(guò)不完全燃燒，會(huì)發(fā)生一系類(lèi)的化學(xué)反應(yīng)，從而生成新的復(fù)雜化合物。目前已知的煙草煙霧中含有的化合物就超過(guò)7000種，如一氧化碳、氫化氰、揮發(fā)性亞硝胺、煙焦油、尼古丁等。這些復(fù)雜化合物絕大多數(shù)對(duì)人身健康都會(huì)產(chǎn)生潛在的威脅，其中甚至有超過(guò)69種可致癌的物質(zhì)。
 　　進(jìn)一步了解，煙葉中對(duì)吸煙者有重要影響的幾類(lèi)物質(zhì)包括糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、生物堿、礦物質(zhì)、酶、有機(jī)酸、酚類(lèi)等。其中，煙葉中的水溶性糖類(lèi)化合物與煙草的香味、吃味及燃燒過(guò)程中的焦油含量息息相關(guān)，影響著煙草的品質(zhì)。對(duì)該類(lèi)化合物的測(cè)定，主要有比色法、薄層色譜法、氣相色譜法等。
 　　關(guān)于煙草中的生物堿，由于其含量比例與煙葉的品質(zhì)和安全性有關(guān)，因此，運(yùn)用科學(xué)、快速的方法對(duì)其進(jìn)行測(cè)定對(duì)于整個(gè)卷煙生產(chǎn)加工業(yè)來(lái)說(shuō)意義重大。當(dāng)前，分析煙葉中生物堿的科學(xué)方法主要有連續(xù)流動(dòng)分析法、氣相色譜法、氣相色譜-四極桿質(zhì)譜法和氣相色譜-串聯(lián)四極桿質(zhì)譜法。另外，煙葉中存在的有機(jī)酸也是不容忽視的物質(zhì)，因?yàn)橛袡C(jī)酸可以增加煙氣的酸性，使煙氣變得甜潤(rùn)舒適，而如果煙葉中揮發(fā)性含量過(guò)高，則會(huì)使人咽喉產(chǎn)生不適。對(duì)煙葉中有機(jī)酸總量進(jìn)行測(cè)定的科學(xué)方法有酸堿中和滴定法和自動(dòng)電位滴定法。
 　　以上分析方法主要是對(duì)煙草化學(xué)成分含量進(jìn)行鑒定分析，是確保煙草品質(zhì)的重要分析手段。那么，煙草燃燒后產(chǎn)生的有毒有害物質(zhì)又該如何科學(xué)鑒定呢？
 　　前文中我們講到，煙草在不完全燃燒的情況下會(huì)產(chǎn)生一氧化碳、氫化氰、揮發(fā)性亞硝胺、煙焦油、尼古丁等眾多有毒有害化合物。其中，每支香煙內(nèi)約含25mg的煙焦油，含量高。該類(lèi)物質(zhì)是煙葉中糖份不完全燃燒后生成的，它既是致癌的禍?zhǔn)祝质瞧渌衔锏妮d體，我們所熟知的尼古丁就是由其間接生成。測(cè)定煙焦油的分析技術(shù)包括近紅外分析技術(shù)、氣相色譜分析技術(shù)以及光譜分析技術(shù)。而針對(duì)尼古丁的分析測(cè)定方法主要有點(diǎn)位分析法、色譜法、光譜法等。在分析測(cè)定過(guò)程中需要配套使用分光光度計(jì)、實(shí)驗(yàn)室天平等儀器設(shè)備。
 　　另外，關(guān)于吸煙產(chǎn)生的二手煙形成的空氣污染，則可以采用專(zhuān)門(mén)的氣體檢測(cè)儀器如一氧化碳檢測(cè)儀、空氣檢測(cè)儀、油煙檢測(cè)儀、煙氣分析儀等環(huán)境監(jiān)測(cè)儀器對(duì)這些污染物質(zhì)進(jìn)行在線(xiàn)監(jiān)測(cè)，提醒人們切勿在公共場(chǎng)所吸煙，以免二手煙給他人造成健康上的困擾。
 　　以上只是煙草分析鑒定內(nèi)容的一部分，事實(shí)上，由于煙草在不完全燃燒的狀態(tài)下，其成分含量會(huì)發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，生成的有毒有害化合物至今難以統(tǒng)計(jì)完全，因此，檢測(cè)煙草的過(guò)程也遠(yuǎn)比想象中的要復(fù)雜很多。而上述提及的所有關(guān)于煙草分析鑒定的內(nèi)容也只是幫助大家對(duì)煙草有進(jìn)一步的了解，提高公眾對(duì)煙草危害的認(rèn)知。在世界無(wú)煙日來(lái)臨之際，小編希望廣大煙民都能夠意識(shí)到香煙的危害，從而戒掉吸煙這一陋習(xí)，擁抱健康的生活方式。
 　　資料來(lái)源參考：儀表網(wǎng)、百度百科、百度文庫(kù)