菌落通常指的是在固體培養(yǎng)基上生長繁殖而形成的能被肉眼識別的生長物。數(shù)以萬計相同的微生物集合生成菌落。在微生物領(lǐng)域，研究人員會先對細菌、真菌等微生物進行培養(yǎng)，然后對其形態(tài)進行觀察以及對其數(shù)量進行計算。

耗時長、不準確、操作繁瑣等是人工計數(shù)的缺點。在食品和飲料的品質(zhì)和衛(wèi)生檢驗、水質(zhì)分析、乳及乳制品的檢測、醫(yī)院臨床檢驗、化妝品檢驗和藥品的品質(zhì)和質(zhì)量檢測等方面，菌落計數(shù)器被廣泛地應(yīng)用。對微生物的菌落計數(shù)和菌落生長情況的觀察，菌落計數(shù)器非常適宜使用。在使用菌落計數(shù)器實驗需做如下準備：

微生物實驗室需要準備工作濃度的消毒液(75％的酒精)。

必須避免滅菌器材和培養(yǎng)基受到污染，如果有些已經(jīng)被污染，應(yīng)該立刻停止使用。 

需要使用有效的消毒液定期地對微生物實驗室進行滅菌清潔，從而使得微生物實驗室的潔凈度符合安全要求得到保障。

必須保持微生物實驗室環(huán)境清潔，嚴禁將雜物堆放其中，避免造成污染。

在進入微生物實驗室前，必須對手進行消毒，需要在緩沖間換上專用的工作服，鞋，帽子，口罩和手套。

需要對帶入微生物實驗室的儀器，器械，平皿等物品進行滅菌處理。

微生物實驗室需要設(shè)有無菌操作間和緩沖間，無菌操作間潔凈度應(yīng)達到10000級，室內(nèi)溫度保持在20～24℃，濕度保持在45～60%，超凈臺潔凈度應(yīng)達到100級。

實驗前，必須使用紫外燈輻照滅菌30分鐘以上，同時打開超凈臺進行吹風(fēng)，完成試驗后，需要再使用紫外燈輻照滅菌30分鐘。

所有帶有活菌的物品，必須先消毒，然后才可以在水龍頭下沖洗，防止對下水道造成污染。

在121℃高壓蒸汽滅菌鍋放入帶有菌液的吸管，試管，培養(yǎng)皿，20分鐘之后再取出清洗。 

接種前，需要先將接種針通過火焰灼燒滅菌并且冷卻后才能使用。

每次操作過程中，都需要做空白對照，從而保證實驗是在無菌環(huán)境中進行。

必須使用吸耳球吸取吸取菌液。

每月檢查菌落數(shù)。