91儀器信息網(wǎng) 開(kāi)門(mén)七件事 柴、米、油、鹽、醬、醋、茶 ，吃對(duì)于中國(guó)來(lái)說(shuō)，是一個(gè)永遠(yuǎn)不會(huì)過(guò)時(shí)的話題。在過(guò)去的一年里，網(wǎng)紅食品瞬息萬(wàn)變，但群眾對(duì)吃的熱情卻矢志不渝，當(dāng)然也發(fā)生了不少食品安全大事件，借此機(jī)會(huì)，小編就來(lái)給大家盤(pán)點(diǎn)一下2018的食品安全大事件。
   大事件一： 五毛 零食問(wèn)題多  校園是進(jìn)行教育活動(dòng)的地方，但是發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)成為了學(xué)生重要的生活活動(dòng)場(chǎng)所，學(xué)生在校園內(nèi)，不僅僅局限于讀書(shū)，還可以豐富多彩的課余生活。同樣，學(xué)校出現(xiàn)食品安全問(wèn)題多半會(huì)在社會(huì)掀起軒然大波。
  2018年5月，央視《每周質(zhì)量報(bào)告》對(duì)校園周邊的 五毛 零食進(jìn)行了曝光，揭露了其中存在的濫用添加劑、使用非法食品添加劑問(wèn)題，引起了軒然大波。相關(guān)內(nèi)容在人群中引起巨大反響的同時(shí)，各地也陸續(xù)開(kāi)展了相關(guān)的 五毛食品 整治工作。
  小編有話說(shuō)： 五毛 零食指得是路邊小攤、小店賣(mài)的廉價(jià)(一般是五毛左右的價(jià)格)零食，這種零食通過(guò)紅潤(rùn)鮮艷的色澤、辛辣刺激的口感、便宜的價(jià)格吸引了大量的學(xué)生群體，但是如果仔細(xì)檢查會(huì)發(fā)現(xiàn)這些產(chǎn)品往往缺乏食品質(zhì)量安全標(biāo)志、生產(chǎn)批號(hào)以及生產(chǎn)日期等基本信息，屬于三無(wú)產(chǎn)品。不僅如此，根據(jù)有關(guān)檢測(cè)報(bào)告顯示， 五毛 零食普遍存在高油高糖高鹽或甜味劑、防腐劑超標(biāo)的問(wèn)題，危害孩童身體的同時(shí)，還會(huì)影響他們的腦部發(fā)育。小編這里還是要提醒大家， 五毛 零食這種三無(wú)食品百害無(wú)一利，病從口入，購(gòu)買(mǎi)零食的時(shí)候還是要認(rèn)準(zhǔn)大品牌、信息標(biāo)注明確的零食，此外，針對(duì)發(fā)育中的孩童，還是應(yīng)該少吃零食，多吃蔬菜，重視正餐的營(yíng)養(yǎng)。
  大事件二：料理包和外賣(mài)的 前世今生
  和外賣(mài)有關(guān)的食品安全問(wèn)題基本年年都能盤(pán)點(diǎn)個(gè)幾起出來(lái)，不過(guò)在2018年，這件事似乎和料理包3個(gè)字捆綁起來(lái)了。
  2018年年初，多家媒體先后爆料出多家餐館存在為了節(jié)約成本與制作時(shí)間，采用料理包制作餐點(diǎn)的情況，并開(kāi)始陸續(xù)出現(xiàn)賣(mài)家將料理包加熱密封后的料理注以 營(yíng)養(yǎng)午餐 、 超值套餐 等名稱(chēng)，冒充現(xiàn)炒外賣(mài)通過(guò)美團(tuán)、餓了嗎等平臺(tái)銷(xiāo)售給消費(fèi)者的新聞。而在2018年11月，網(wǎng)上出現(xiàn)了料理包黑作坊的爆料，其中網(wǎng)絡(luò)視頻自媒體 梨視頻 更是直接放出了視頻，視頻中不但揭露了料理包黑作坊生產(chǎn)環(huán)境的惡劣，還曝光了食用劣質(zhì)材料、偷工減料等問(wèn)題，整個(gè)生產(chǎn)環(huán)境令人作嘔。
  小編有話說(shuō)：事實(shí)上，料理包的使用本身沒(méi)有問(wèn)題，并且一定程度上來(lái)說(shuō)更加利于食品連鎖企業(yè)統(tǒng)一管理，但是，一個(gè)好的料理包應(yīng)該要經(jīng)過(guò)金屬檢驗(yàn)、添加劑檢驗(yàn)、重量檢驗(yàn)、X光異物檢驗(yàn)等多項(xiàng)程序，確保產(chǎn)品的合格、安全。賣(mài)家用廉價(jià)、劣質(zhì)料理包以次充好出售給消費(fèi)者的行為，一方面危害了消費(fèi)者的身體健康，另一方面也無(wú)疑是殺雞取卵，斷送了自己的未來(lái)。最后，小編還是要提醒大家，少吃外賣(mài)，自己做的東西不但健康，而且可以提供一種獨(dú)特的成就感。
  大事件三：海關(guān)查獲走私凍肉
  11月16日晚，廣東深圳文錦渡海關(guān)查獲了共45噸的凍雞爪和凍雞翅，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)海關(guān)描述，這批貨物打開(kāi)后惡臭撲鼻，而且大多沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢疫，可能存在病毒。
  小編有話說(shuō)：我國(guó)對(duì)于食品進(jìn)口有明確且嚴(yán)格的條例限制，其目的是為了確保國(guó)外的疫情不會(huì)通過(guò)食品進(jìn)口危害到我國(guó)人民身體健康。而2018年發(fā)生的走私肉時(shí)間，其中不少來(lái)自于我國(guó)明令禁止進(jìn)口的疫區(qū)。一般來(lái)說(shuō)，食品進(jìn)口需要進(jìn)行品質(zhì)安全檢測(cè)，涉及項(xiàng)目眾多，需要用到的儀器包括色譜、質(zhì)譜、光譜、顯微鏡等。
  結(jié)語(yǔ)： 自所不欲勿施于人 ，小編上述列舉的食安大事件其實(shí)都其實(shí)都是 良知溟滅 的體現(xiàn)。對(duì)于這些食品安全問(wèn)題，說(shuō)白了都是商家為例短時(shí)間的暴利，逃避法規(guī)、回避檢測(cè)。希望2019年，這樣食品安全問(wèn)題少一點(diǎn)，百姓的衣食住行好一點(diǎn)。
  (本文參考資料來(lái)源：梨視頻、人民日?qǐng)?bào)、參考消息)