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鐵里面若含有碳，則會(huì)影響前述各形態(tài)間的轉(zhuǎn)變。例如，α鐵在723℃附近的溶碳量最大只有0.04％，
故當(dāng)溶有碳的γ鐵緩冷到此溫度時(shí)，必同時(shí)析出

αFe與Fe3C

兩種成份，轉(zhuǎn)變成如圖四所示小薄片重疊類似珍珠母的結(jié)構(gòu)，

一般稱它做“珠光體（pearlite）”；其轉(zhuǎn)變的臨界溫度我們叫做A1共析點(diǎn)（entectoid point）。

另一方面，將α鐵加熱至γ鐵狀態(tài)，其溶碳能力隨溫度升高而增加，到1130℃附近時(shí)最大溶碳量可達(dá)1.7％。
碳溶在γ鐵中組成均態(tài)固溶體，在顯微鏡下呈等軸多面體的粒狀晶形，類似純鐵組織，

金相學(xué)稱做“奧氏體（anstenite）”。奧氏體延韌性好，亦耐腐蝕，幾近于純鐵，但無(wú)磁性，
并且只能存于高溫的γ鐵區(qū)域里，常溫則無(wú)。