食品安全檢測(cè)越來(lái)越受歡迎和常規(guī)化。檢驗(yàn)方法的正確選擇將直接影響檢驗(yàn)結(jié)果和檢驗(yàn)效率。從這個(gè)意義上說(shuō)，掌握各種檢驗(yàn)分類標(biāo)準(zhǔn)是非常重要的。抽樣檢測(cè)是一種常見(jiàn)的日常檢測(cè)方法。

　　抽樣檢驗(yàn)，又稱抽樣檢驗(yàn)，是從一批產(chǎn)品中隨機(jī)抽取少量產(chǎn)品（樣品）進(jìn)行檢驗(yàn)，以判斷該批產(chǎn)品是否合格的統(tǒng)計(jì)方法和理論。與綜合檢驗(yàn)不同的是，后者需要逐一檢驗(yàn)整批產(chǎn)品，挑選不合格產(chǎn)品，抽樣檢驗(yàn)根據(jù)樣品中產(chǎn)品的檢驗(yàn)結(jié)果推斷整批產(chǎn)品的質(zhì)量。如果推斷結(jié)果認(rèn)為該批產(chǎn)品符合預(yù)定的合格標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)接受，否則將被拒絕。因此，一批經(jīng)抽樣檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品也可能含有一些不合格品。

　　抽樣檢驗(yàn)范圍

　　1.量多值低，允許混入不合格品的檢驗(yàn)；

　　2.檢驗(yàn)項(xiàng)目較多時(shí)；

　　3.希望檢查費(fèi)用少一些；

　　4.大批量生產(chǎn).產(chǎn)品質(zhì)量相對(duì)穩(wěn)定；

　　5.單位產(chǎn)品的連續(xù)產(chǎn)品不連續(xù)產(chǎn)品.例如鋼水.粉狀產(chǎn)品等；

　　6.有破壞性檢驗(yàn)項(xiàng)目的產(chǎn)品；

　　7.生產(chǎn)效率高.產(chǎn)品檢驗(yàn)時(shí)間長(zhǎng)；

　　8.有一些不合格的產(chǎn)品不會(huì)造成重大損失；

　　9.希望檢查能促進(jìn)供應(yīng)商的質(zhì)量提升，強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)者的風(fēng)險(xiǎn)。

　　抽樣檢驗(yàn)的缺點(diǎn)

　　一定數(shù)量的不合格品混入抽檢合格的產(chǎn)品批中.抽樣檢查中存在錯(cuò)誤判斷風(fēng)險(xiǎn)。抽樣檢查提供的質(zhì)量信息比全面檢查少。因此，需要多次全面抽樣檢查。冠宇儀器是光學(xué)自主研發(fā)的.機(jī).電.軟件.集研發(fā).生產(chǎn).銷售.服務(wù)于一體的高新技術(shù)企業(yè)，為您提供專門的食品安全檢測(cè)儀器。