波通(Perten Instruments)儀器公司為廣大育種、小麥及面粉深加工行業(yè)提供儀器分析服務(wù)已有50多年的歷史，為整個行業(yè)提供了成分組成檢測和功能特性檢測的全套解決方案，可以幫助業(yè)內(nèi)人士更好地了解小麥的性質(zhì)、面粉最適宜的制粉工藝及其在烘焙行業(yè)的加工特性。為了讓客戶更好地了解使用波通儀器公司的儀器和給行業(yè)內(nèi)客戶提供一個更專業(yè)的交流平臺，波通瑞華科學(xué)儀器（北京）有限公司于 2016年8月9日~12日聯(lián)合河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院在鄭州舉辦“波通公司小麥、面粉行業(yè)技術(shù)研討會”。來自國內(nèi)高校、科研院所和企業(yè)共40多個單位的100余名代表參加了此次研討會。本次會議得到了河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院趙仁勇教授團(tuán)隊的協(xié)助和大力支持。

會議期間，波通公司中國區(qū)總經(jīng)理劉宇飛先生致歡迎詞，并介紹了波通公司的歷史，概況及波通公司在小麥、面粉行業(yè)的 全面解決方案。會議全程由波通公司售后服務(wù)總監(jiān)唐林先生全程主持。

??? 本次研討會邀請到了波通儀器公司瑞典總部谷物行業(yè)全球經(jīng)理Henrik Andren先生，河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院副院長趙仁勇教授，國家糧食局科學(xué)院孫輝研究員，河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院劉翀副教授和林江濤副教授等專家來從各自所擅長的角度來為研討會做了精彩的報告。報告內(nèi)容主要涉及到波通公司在谷物行業(yè)的最新應(yīng)用與進(jìn)展，波通產(chǎn)品在小麥面粉品質(zhì)評價中的應(yīng)用，小麥淀粉特性與面粉品質(zhì)關(guān)系，小麥加工過程中品質(zhì)檢測的重要性及其發(fā)展，小麥面粉相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)的修訂原則、現(xiàn)狀、不足和進(jìn)展，在線近紅外在掛面水分實(shí)時監(jiān)測、控制中的應(yīng)用。快速粘度儀（RVA）、粉質(zhì)儀（DoughLab）、質(zhì)構(gòu)儀（TVT）、食品體積儀（BVM）和溶劑保持力測定儀（SRC）在面粉及其產(chǎn)品研發(fā)和檢測中的應(yīng)用等。精彩的會議報告得到了與會人員的一致認(rèn)可，引發(fā)了大家濃厚的興趣和討論。

同時，波通公司售后服務(wù)總監(jiān)唐林先生為大家詳細(xì)介紹了波通儀器的日常維護(hù)和常見問題的解決方案，讓大家更好地了解常見故障的排查、處理，并能結(jié)合自身的需求來更好地使用儀器。

?本次研討會現(xiàn)場氣氛活躍，中間還舉行了抽獎等互動環(huán)節(jié)，參加培訓(xùn)的用戶表示很多問題都在這次培訓(xùn)期間得到了解決和啟發(fā)，并且同行業(yè)用戶之間也進(jìn)行了很好的交流，會議結(jié)束后為大家頒發(fā)了本次研討會證書。

研討會結(jié)束后，波通公司組織大家參觀了河南工藝大學(xué)糧油食品學(xué)院趙仁勇教授科研實(shí)驗(yàn)室及河南工業(yè)大學(xué)烘焙人研究培訓(xùn)中心，該培訓(xùn)中心以龐大的、頂級的教研師資團(tuán)隊組合，各類校級教學(xué)、科研、實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)平臺近百個，同時來自美國、韓國、日本、臺灣等國家和地區(qū)的外教來校示范講課，引領(lǐng)著中國烘焙行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)制定和行業(yè)高品質(zhì)復(fù)合型人才培養(yǎng)教育發(fā)展的新方向。趙仁勇副院長為大家組織講解討論，并引導(dǎo)大家進(jìn)行參觀。通過參觀學(xué)習(xí)，大家對于面粉加工上下游的檢測技術(shù)和實(shí)際應(yīng)用也有了更進(jìn)一步的了解，對于未來的工作中也會起到積極的作用。

本次技術(shù)應(yīng)用研討會圓滿結(jié)束，再次感謝廣大用戶的支持和幫助，通過這樣的機(jī)會加強(qiáng)了與用戶之間的交流溝通，我們會一如既往地努力完善我們的儀器和技術(shù)服務(wù)，解決客戶的問題，滿足客戶的需求！