一種僅重48克的手持光譜儀，可以評(píng)估不同品種蘋果成熟度，它可以通過(guò)與相匹配的智能手機(jī)應(yīng)用無(wú)線連接收集、存儲(chǔ)和分析儀器數(shù)據(jù)。相關(guān)成果9月8日發(fā)表于《科學(xué)報(bào)告》。

　　光學(xué)光譜系統(tǒng)通過(guò)物體與光的交互來(lái)研究其性質(zhì)，有許多用途，包括評(píng)估食品質(zhì)量、環(huán)境傳感和藥物測(cè)試。然而，大多數(shù)工業(yè)或?qū)嶒?yàn)室用光譜儀都昂貴笨重，且需要相伴的計(jì)算機(jī)設(shè)備收集數(shù)據(jù)。此前的研究者曾開(kāi)發(fā)過(guò)便攜式智能手機(jī)光譜儀，但其提供的數(shù)據(jù)一直不夠穩(wěn)定可靠。

　　美國(guó)麻省理工學(xué)院Anshuman Das及同事開(kāi)發(fā)了一種88毫米 x 37毫米x 22毫米的光譜儀樣機(jī)，且有專門的智能手機(jī)應(yīng)用交互界面。作者使用這一設(shè)備在11天的成熟過(guò)程中測(cè)量了蘋果外皮中葉綠素的紫外熒光，以評(píng)估3個(gè)不同品種蘋果(金冠、帝國(guó)和旭蘋果)的成熟度。他們的結(jié)果與破壞性的品質(zhì)檢測(cè)結(jié)果相符。

　　研究者認(rèn)為，非破壞性的光學(xué)檢測(cè)，比如他們的設(shè)備所采用的檢測(cè)方式，能幫助農(nóng)民決定最佳收獲時(shí)間。他們還認(rèn)為這種設(shè)備能被改造為適合消費(fèi)者檢測(cè)水果成熟度的裝置。