2021年7月7日，為期兩天的第十屆中國(guó)食品與農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)技術(shù)與質(zhì)量控制國(guó)際論壇（簡(jiǎn)稱(chēng)：CFAS 2021）在南京白金漢爵大酒店圓滿(mǎn)落幕。本次大會(huì)由中國(guó)儀器儀表學(xué)會(huì)分析儀器分會(huì)、中國(guó)儀器儀表行業(yè)協(xié)會(huì)分析儀器分會(huì)聯(lián)合南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院三方共同主辦，以“交流、促進(jìn)、安全、健康、營(yíng)養(yǎng)” 為主題，開(kāi)展了一系列學(xué)術(shù)交流和展示活動(dòng)，共促我國(guó)食品與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)行業(yè)的發(fā)展。

民以食為天，食以安為先，儀真分析多年來(lái)深耕食品安全領(lǐng)域，本次攜CHRONECT? LC-GC Workstation MOSH/MOAH食品中礦物油分析系統(tǒng)參會(huì)，在探討食品中礦物油分析技術(shù)與問(wèn)題的同時(shí)，也與現(xiàn)場(chǎng)觀眾分享了儀真分析在食品領(lǐng)域的整體解決方案。

在糧油檢測(cè)技術(shù)專(zhuān)題論壇上，來(lái)自豐益（上海）生物技術(shù)研發(fā)中心的專(zhuān)家——曹文明老師分享了題為《糧油食品中污染物的全自動(dòng)智能分析理論與實(shí)踐初探》的報(bào)告。

曹文明老師指出了三氯丙醇酯/縮水甘油酯、礦物油、多環(huán)芳烴等糧油食品中污染物分析檢測(cè)的難點(diǎn)，對(duì)其前處理過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化已成為大趨勢(shì)。

曹文明老師還分享了使用德國(guó)AS技術(shù)開(kāi)發(fā)的全自動(dòng)樣品前處理分析方案——CHRONECT? LC-GC Workstation MOSH/MOAH食品中礦物油分析系統(tǒng)，通過(guò)整合加樣、震蕩混勻、離心分離等實(shí)驗(yàn)操作的一體化設(shè)計(jì)，并程序化控制，使得分析前處理過(guò)程得以標(biāo)準(zhǔn)化，實(shí)現(xiàn)污染物定量分析的高效率、高標(biāo)準(zhǔn)的自動(dòng)化。

緊接著，來(lái)自國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院的專(zhuān)家——謝剛老師分享了題為《大米污染礦物油檢測(cè)方法及其應(yīng)用》的報(bào)告。

謝剛老師強(qiáng)調(diào)了大米中礦物油的現(xiàn)有檢測(cè)方法以定性為主，步驟繁瑣，穩(wěn)定性差，可操作性不強(qiáng)的問(wèn)題。針對(duì)這一系列問(wèn)題，謝剛老師分享了以CHRONECT? LC-GC Workstation MOSH/MOAH食品中礦物油分析系統(tǒng)為平臺(tái)的液相-氣相二維色譜聯(lián)用法，通過(guò)大量實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明方案具有優(yōu)良的重復(fù)性和準(zhǔn)確度。

展會(huì)期間，與會(huì)嘉賓紛紛前來(lái)展臺(tái)了解咨詢(xún)，儀真分析秉承著務(wù)實(shí)、服務(wù)于用戶(hù)的理念積極解答，在雙方無(wú)間的交流探討中，儀真分析不僅掌握了食品與農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)技術(shù)的新鮮資訊與行業(yè)動(dòng)態(tài)，也展示了我們的產(chǎn)品與技術(shù)，收獲頗豐，讓我們共同期待下一次會(huì)面。