一、 堅(jiān)果類食物

　　如花生、瓜子、核桃、松子等等，這些食物含油脂較多，存放時(shí)間長了就會(huì)產(chǎn)生“哈喇味”，這就說明其中的油脂酸敗了。

　　二、 食用油

　　很多人不知道食用油也會(huì)變質(zhì)。尤其是過年過節(jié)的時(shí)候，親朋好友會(huì)把食用油當(dāng)做禮品相送，有的人家里會(huì)存有很多桶油。這些保存的有，超過保質(zhì)期就容易酸敗。

　??三、 油炸食品

　　像方便面、馓子、薯片、炸糕等這些都屬于油炸食品，油炸食品不僅含油多，含水分也多，更容易產(chǎn)生哈喇味。

????對(duì)于酸價(jià)超標(biāo)的危害，在一般情況下，酸價(jià)和過氧化值略有升高不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害。但如果酸價(jià)過高，則會(huì)導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉甚至損害肝臟。

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酸價(jià)和過氧化值是食品質(zhì)量安全檢測(cè)中重要的衛(wèi)生指標(biāo)，其檢測(cè)結(jié)果對(duì)食品安全來講是十分重要的。那么，酸價(jià)的測(cè)定方法有哪些呢?試紙法、比色法、色譜法、近紅外光譜法、電位滴定法等都可以測(cè)定食品的酸價(jià)。其中，電位滴定法因其操作方便、指示靈敏、攪拌均勻等特點(diǎn)被廣泛應(yīng)用。自動(dòng)電位滴定儀已廣泛用于食品、農(nóng)業(yè)、環(huán)保、化工、冶金等行業(yè)的酸堿滴定、沉淀滴定、氧化還原滴定等各類電位滴定的容量分析中。與手工滴定測(cè)定油脂酸價(jià)的方法對(duì)比，全自動(dòng)電位滴定不會(huì)受樣品顏色干擾，滴定終點(diǎn)判斷更為精確，檢測(cè)結(jié)果更為可信;同時(shí)操作更為簡便，凸顯了自動(dòng)化檢測(cè)的優(yōu)勢(shì)。

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????禾工CT-1Plus多功能電位滴定儀是一款具備顏色滴定和自動(dòng)電位滴定多重功能新一代滴定儀，除了進(jìn)行常規(guī)的電位滴定如PH酸堿滴定、氧化還原滴定、沉淀滴定和絡(luò)合滴定等，還可以進(jìn)行顏色判斷終點(diǎn)的傳統(tǒng)滴定，全方面覆蓋了所有通過滴定方法來進(jìn)行的檢測(cè)分析。

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3.報(bào)告寄送

一般情況下我們會(huì)在收到樣品當(dāng)天根據(jù)您的要求進(jìn)行樣品測(cè)試，測(cè)試結(jié)果將會(huì)在7天內(nèi)發(fā)送至您的郵箱。