? ? ? ?l-氨基酸是體內(nèi)存在大量的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，而 d-氨基酸含量極低，但它對(duì)于發(fā)酵食品成分分析、生理功能分析、顱神經(jīng)系統(tǒng)分析和生物標(biāo)志物檢索等各個(gè)領(lǐng)域中起著至關(guān)重要的作用，甚至關(guān)乎人類的健康和美麗。氨基酸（除了甘氨酸）都有一個(gè)手性碳原子相鄰的羧基（co2-）。氨基酸手性中心的立體異構(gòu)會(huì)形成一對(duì)以彼此為鏡像的立體異構(gòu)。結(jié)構(gòu)彼此十分相似，就好像的左手、右手。這些鏡像被稱為對(duì)映異構(gòu)體。然而，d/l 兩種氨基酸成分分析經(jīng)常受到各種各樣的肽或氨基化合物的背景干擾，分析難度很大。因此急需建立高度敏感和高度、高選擇性的液質(zhì)聯(lián)用儀分析方法。在此方法包發(fā)售之前，研究者大多使用傳統(tǒng)的 hplc 分析方法需要進(jìn)行氨基酸的衍生化處理，分析時(shí)間長(zhǎng)（通常分析時(shí)間超過 10 小時(shí)）。

? ? ?本方法包優(yōu)勢(shì)是采用手性色譜柱實(shí)現(xiàn)在 10 分鐘之內(nèi)完成高靈敏度的氨基酸分析，同時(shí)lcms-8045/8050/8060 的高靈敏度分析能力可減少無氨基酸衍生化的實(shí)驗(yàn)流程。本方法包可用于發(fā)酵食品成分分析、d-氨基酸生化領(lǐng)域分析。本方法包需配合島津 lcms-8045/8050/8060 三重四極液質(zhì)聯(lián)用儀使用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

? 可實(shí)現(xiàn)批處理分析，10 分鐘內(nèi)單次分析 21 種 dl 氨基酸。分析過程無需衍生化，使用質(zhì)聯(lián)用儀和 crownpak cr-i 系列手性色譜柱高靈敏度的分析手性氨基酸成分。
? ?采用 crownpak cr-i（+）或（-）色譜柱可分離 d/l 型氨基酸。crownpak cr-i（+）色譜柱時(shí) d 型氨基酸流出速度要高于 l 型氨基酸；crownpak cr-i（-）色譜柱的流出順序與 crownpak cr-i（+）相反。谷氨酸和賴氨酸，蘇氨酸，異亮氨酸和異體異亮氨酸有非常相似的理化性質(zhì)。因此，幾乎相同的 mrm 離子對(duì)使得在三重四極型質(zhì)譜儀難以篩分共流出的氨基酸組分，需要通過 cr - i (+),和 cr - i (-) 兩組數(shù)據(jù)結(jié)果進(jìn)行綜合的數(shù)據(jù)分析。