為加強(qiáng)對食品抽樣檢驗(yàn)、食品安全案件調(diào)查、食品安全事故處置等工作的技術(shù)支撐，規(guī)范食品安全快速檢測的使用，提高監(jiān)管效能。12月6日，市場監(jiān)管總局發(fā)布公告，向社會公開征集19項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和23項(xiàng)食品快速檢測方法。

詳細(xì)內(nèi)容如下：

食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法征集目錄

序號

檢驗(yàn)方法名稱

1

水果中褐煤酸酯的檢測

2

植物源食品中烯草酮及其代謝物亞砜、砜的檢測

3

嬰幼兒配方食品中谷蛋白的檢測

4

含阿膠成分食品及保健食品中牛皮源性、馬皮源性、騾皮源性、豬皮源性成分的檢測

5

食品中淫羊藿苷、金絲桃苷、補(bǔ)骨脂素等功能成分的檢測

6

調(diào)味品、豆制品、肉制品等食品中紅2G、二甲基黃、二乙基黃等多種工業(yè)染料的同時(shí)測定

7

椰子汁飲料中椰醛的測定

8

畜禽類食品中松香酸、脫氫松香酸的測定

9

肉中瓜爾膠的檢測

10

進(jìn)口麥盧卡蜂蜜中2 -甲氧基苯乙酮( 2 -MAP) 、2-甲氧基苯甲酸( 2-MBA) 、3-苯基乳酸( 3-PA) 、 4-羥基苯基乳酸( 4-HPA) 和３,５二甲氧基苯甲酸甲酯４雙葡萄糖糖苷（leptosperin）的檢測

11

植物源性食品中去甲烏藥堿和曲托喹酚的檢測

12

食品中二氧化硫脲的檢測方法

13

植物中基于擴(kuò)增子測序的植物摻假非定向篩查方法

14

肉類中基于擴(kuò)增子測序的肉類摻假非定向篩查方法

15

芝麻醬中植物源性成分的鑒別

16

食品中蝦源性和蟹源性過敏原成分的檢測

17

果汁中植物源性成分的鑒別

18

白酒、配制酒、飲料、茶葉及相關(guān)制品中對乙酰氨基酚等清熱鎮(zhèn)痛類藥物的同時(shí)測定（修訂BJS201713）

19

豆芽、豆制品、火鍋、麻辣燙等食品中喹諾酮類、硝基咪唑類、磺胺類的檢測方法（修訂BJS201909）

食品快速檢測方法征集目錄

序號

檢驗(yàn)方法名稱

1

蔬菜水果中多菌靈的快速檢測（膠體金法）

2

蔬菜水果中腐霉利的快速檢測（膠體金法）

3

蔬菜水果及其制品、水產(chǎn)品、肉類及肉制品、豆類及其制品、谷物及其制品、調(diào)味品等中重金屬（鉛、鎘、砷、錫、鎳、鉻）含量的快速檢測（X射線熒光光譜基本參數(shù)法）

4

蔬菜水果中菊酯類的快速檢測方法（膠體金法）

5

蔬菜水果中啶蟲脒的快速檢測方法（膠體金法）

6

蔬菜水果中克百威的快速檢測方法（膠體金法）

7

蔬菜水果中毒死蜱的快速檢測方法（膠體金法）

8

蔬菜水果中丙溴磷的快速檢測方法（膠體金法）

9

蔬菜水果中水胺硫磷的快速檢測方法（膠體金法）

10

蔬菜水果中甲基異柳磷的快速檢測方法（膠體金法）

11

蔬菜蔬果中三唑磷的快速檢測方法（膠體金法）

12

菜心中丙環(huán)唑的快速檢測方法

13

乳制品中玉米赤霉醇的快速檢測方法（膠體金法）

14

保健食品中多種非法添加藥物的快速篩查方法（離子遷移譜法、小型可移動質(zhì)譜法)

15

禽蛋類中氟苯尼考及代謝物的快速檢測方法（膠體金法）

16

禽肉中金剛烷胺的快速檢測方法（膠體金法）

17

畜肉中水分含量的快速檢測

18

動物性食品及其制品中大環(huán)內(nèi)酯類的快速檢測方法

19

動物性食品及其制品中四環(huán)素類的快速檢測方法

20

動物性食品及其制品中氨基糖苷類的快速檢測方法

21

水產(chǎn)品中丁香酚的快速檢測方法

22

植物源性食品中喹諾酮類的快速檢測方法

23

植物源性食品中甲硝唑的快速檢測方法

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