回復(fù)ljhciq發(fā)表于：2014/4/14 20:56:39懸賞金額：200積分 狀態(tài)：已解決 歡迎大家前來(lái)與cai008老師一起就氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用的技術(shù)知識(shí)相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行探討！活動(dòng)時(shí)間：2014年04月15日——2014年04月24日

      【線上講座239期】淺議食用香精香料的GCMS分析

                          主講人：cai008 氣質(zhì)版面專家

                    活動(dòng)時(shí)間：2014年04月15日——2013年04月24日
                                     
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引言

大約在8-10世紀(jì)，人們已經(jīng)知道用蒸餾法分離香料。在13世紀(jì)人們第一次從精油里分離出萜烯類化合物。而近30年來(lái)，國(guó)內(nèi)外香料工業(yè)發(fā)展比較迅速，到2007年香精香料行業(yè)的銷售額為199億美元。中國(guó)國(guó)內(nèi)香精香料行業(yè)2006年的銷售收入為225億元。使用香精香料1999年完成產(chǎn)值約10億元，產(chǎn)量約3萬(wàn)噸，而到了2006年最終加香消費(fèi)品銷售額達(dá)8千多億元，其中食品加香產(chǎn)值達(dá)6千億元。香精香料行業(yè)的快速發(fā)展，新的天然香料和人工合成香料的不斷發(fā)現(xiàn)，香氣物質(zhì)的香氣化學(xué)日益成為人們研究的熱點(diǎn)。

本文重點(diǎn)探討食用香精香料，包括天然動(dòng)植物香氣的GCMS分析。一款樣品，包括香精香料樣品，天然動(dòng)植物樣品，一般要經(jīng)歷前處理，進(jìn)樣分析，數(shù)據(jù)解析，出具報(bào)告幾個(gè)步驟，現(xiàn)在就從這幾個(gè)步驟出發(fā)，分別討論食用香精香料的GCMS分析。



提要


一、樣品前處理

二、進(jìn)樣分析

三、數(shù)據(jù)處理



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提問(wèn)時(shí)間：2014年04月15日--04月24日
答疑時(shí)間: 2014年04月15日--04月24日

特邀佳賓：
GC-MS版面版主、專家以及從事色譜-質(zhì)譜聯(lián)用分析的同行們
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活動(dòng)細(xì)則：

1、請(qǐng)大家就氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)知識(shí)的相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行提問(wèn)，直接回復(fù)本帖子即可，自即日起提問(wèn)截至日期2014年04月24日
2、凡積極參與且有自己的觀點(diǎn)或言論的都有積分獎(jiǎng)勵(lì)（1-50分不等），提問(wèn)的也有獎(jiǎng)勵(lì)
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請(qǐng)問(wèn)：……

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