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本文建立了GPC-HPLC檢測法同時測定沙琪瑪樣品中特丁基對苯二酚（TBHQ）等三種抗氧化劑的分析方法。GPC可有效去除沙琪瑪中油脂等大分子物質(zhì)，準確收集抗氧化劑，采用HPLC-UV檢測器，檢測波長為280nm，測定抗氧化劑含量。凝膠凈化方法簡單，有效去除干擾物質(zhì)，保護分析儀器。
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沙琪瑪中特丁基抗壞血酸檢查設計方案(GPC)
核心提示：本文建立了GPC-HPLC檢測法同時測定沙琪瑪樣品中特丁基對苯二酚（TBHQ）等三種抗氧化劑的分析方法。GPC可有效去除沙琪瑪中油脂等大分子物質(zhì)，準確收集抗氧化劑，采用HPLC-UV檢測器，檢測波長為280nm，測定抗氧化劑含量。凝膠凈化方
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