美國的環(huán)保組織環(huán)境健康中心發(fā)布最新消息，說百事可樂飲料當中含有一種可能致癌的化學物，名字叫4-甲基咪唑，這是個什么東西呢?它就是可樂使用的焦糖色素里面帶來的副產(chǎn)品。 百事可樂公司立刻做出回應，說是在安全的范圍之內(nèi)使用，然后又表示說公司已經(jīng)計劃改進工藝，要去除產(chǎn)品當中的這種物質(zhì)，并且承諾在2014年2月之前要完全去除。 根據(jù)國家食品安全風險評估中心透露，關于可樂當中的添加劑焦糖色素當中含有的4-甲基咪唑今年已經(jīng)被列為了優(yōu)先評估的項目，將對食品當中焦糖色素的添加的限量做一個修訂。