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【中國91化工儀器網(wǎng) 本網(wǎng)視點】日常生活中，煎炸老油和泔水油、甚至少量陰溝油經(jīng)過水洗、蒸餾、除臭等處理后回流餐飲業(yè)，對人們的身體健康造成了極大危害。這些被層層加 工的新型地溝油由于勾兌了一定比例的合格食用油，通過感官和生活經(jīng)驗很難鑒別出來。
食藥監(jiān)局補充地溝油檢驗方法，嚴(yán)防地溝油重現(xiàn)餐桌 在距離公安部破獲跨省地溝油大案近一個月時間后，為嚴(yán)厲打擊 地溝油 違法犯罪行為，保障消費者健康，衛(wèi)生部日前再次公開征集 地溝油 補充檢驗方法，稱之前征集到的5種方法都不能作為地溝油的有效判斷手段。各申報單位所申報的方法應(yīng)當(dāng)具備前期科研基礎(chǔ)，開展過實驗室內(nèi)驗證或?qū)嶒炇议g比對等工作。請按要求填寫《食品補充檢驗方法項目申報書》，于2017年7月10日前同時報送電子版和蓋章紙質(zhì)版（一式三份）。郵寄時請注明 地溝油 補充檢驗方法申報材料 字樣。 這樣的現(xiàn)狀不得不讓人們重新思考，為什么現(xiàn)有的食用油標(biāo)準(zhǔn)無法檢測出地溝油。如果以現(xiàn)有的食用油標(biāo)準(zhǔn)能將地溝油鑒定為合格，那么到底是地溝油檢測更難還是標(biāo)準(zhǔn)出了問題。目前，衛(wèi)生部公開地溝油監(jiān)測方法：1、凝固點檢測法，2、透明度檢測法，3、粘度檢測法，4、折射力檢測法，5、光譜測性檢測法。國內(nèi)地溝油檢測技術(shù)針對光譜、色譜、電導(dǎo)率、質(zhì)譜、酸值、核磁共振、試紙和電子鼻等技術(shù)分支的文獻(xiàn)申請量(件)分別為31、21、15、13、11、8、7、0。其中，光譜和色譜檢測技術(shù)是文獻(xiàn)中兩大主要研究方向。 現(xiàn)有的食用油加工環(huán)節(jié)本身就會產(chǎn)生地溝油中的有毒有害物質(zhì)，同時越來越低的地溝油回收門檻以及加工技術(shù)，也使得大量地溝油重新流向市場，不同種類的地溝油給檢測帶來難度。 技術(shù)和設(shè)備只能起輔助作用，不少國家的經(jīng)驗都表明，食品安全問題得以解決，有賴于政府、司法、媒體和公眾的各司其職，簡單夸大某一方都是不對的。監(jiān)管部門有時候覺得媒體渲染放大了食品安全問題，公眾有時候?qū)ΡO(jiān)管也過分倚重和期待，這都是不對的。他國的經(jīng)驗值得我們借鑒，比如荷蘭、日本等國通過政府高價回購從源頭解決地溝油問題。 地溝油難于檢測，是因為缺少檢測方法，缺少檢測方法是因為聞所未聞。當(dāng)遍尋他國先進(jìn)技術(shù)時，發(fā)現(xiàn)地溝油檢測成了自己的特色，既無先例也無人想要對此進(jìn)行研究。事實上檢測地溝油也僅僅是防范的后一個環(huán)節(jié)，不從源頭監(jiān)管抓起，不從回收環(huán)節(jié)杜絕地溝油流向餐桌，檢測地溝油無異于在千瘡百孔的圍墻內(nèi)一次次進(jìn)行所謂的亡羊補牢。 對地溝油檢測技術(shù)和設(shè)備，我們不必抱太多的期待，更該關(guān)心的是如何提升、重塑商業(yè)和監(jiān)管倫理。喚醒企業(yè)家和每一位員工的道德品性，讓企業(yè)承擔(dān)更多的責(zé)任和道義；與此相應(yīng)的是，胡蘿卜和大棒必須一起使用，只有明確監(jiān)管、嚴(yán)厲懲戒，置若罔聞的企業(yè)和失職的監(jiān)管部門才會有痛感，才不敢不負(fù)責(zé)。此外，必須通過政府回購等方法，從源頭上斷絕地溝油流向黑心作坊的可能，唯有如此多管齊下，地溝油問題才可能得到解決。從這一點來說，衛(wèi)生部多次強調(diào)解決地溝油問題要從源頭抓起，是非常有必要的。
[{"ID":"125009","HomeTitle":"2015版藥典兩個通則草案發(fā)布","Title":"0212藥材和飲片檢定通則等兩個通則草案征求意見稿發(fā)布","CreateTime":"2019/9/2 8:45:47","Summary":"為了保障生態(tài)環(huán)境安全、經(jīng)濟(jì)社會的可持續(xù)發(fā)展和對人體的生命健康負(fù)責(zé)，國家藥典委員會于8月27日發(fā)布了關(guān)于《中國藥典》2015年版四部0212藥材和飲片檢定通則、2341農(nóng)藥殘留量測定法修訂草案的公示。"},{"ID":"125004","HomeTitle":"環(huán)保下半場哪些板塊值得期待","Title":"環(huán)保半年考“苦樂不均” 下半場哪些板塊更具錢景","CreateTime":"2019/8/30 12:03:25","Summary":"2019年8月以來，環(huán)保上市企業(yè)年中報密集而至。在行業(yè)資本遇冷、行業(yè)負(fù)債率高企、嚴(yán)控金融風(fēng)險的情況下，環(huán)保企業(yè)生存處境也愈發(fā)艱難。在此大背景下，營收規(guī)模已不再是環(huán)保企業(yè)追逐的首要目標(biāo)，“大運營、重效果”屢屢被業(yè)界所提及，如何在“活下去”前提下?lián)肀鲁B(tài)成為當(dāng)下環(huán)保行業(yè)的重要命題。"},{"ID":"125017","HomeTitle":"準(zhǔn)確檢測 CITTE2019即將開啟","Title":"準(zhǔn)確檢測 標(biāo)準(zhǔn)護(hù)航 提升質(zhì)量 CITTE2019即將開啟","CreateTime":"2019/9/2 14:29:20","Summary":"2019年9月3日-5日，2019國際檢驗檢測技術(shù)與裝備博覽會(以下簡稱CITTE2019)將在上海新國際博覽中心拉開大幕，為萬千觀眾帶來一場非同凡響的科技盛宴。"},{"ID":"125012","HomeTitle":"檢驗檢測行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析","Title":"2018年檢驗檢測行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析","CreateTime":"2019/9/2 9:05:58","Summary":"隨著技術(shù)進(jìn)步、產(chǎn)品更新?lián)Q代加快和國際分工深化，檢測行業(yè)一直保持良好的增長態(tài)勢，2018年全球檢驗檢測市場約為10157億元。伴隨中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展，國民消費水平和消費質(zhì)量逐步提高，檢測意愿上升，中國檢測行業(yè)發(fā)展迅猛，IHS預(yù)測，2020年中國將成為全球增長最快的市場。"},{"ID":"124981","HomeTitle":"新中國成立70周年科技發(fā)展大跨越","Title":"一圖看懂“新中國成立70周年科技發(fā)展大跨越”","CreateTime":"2019/8/29 9:35:19","Summary":"今年是新中國70周年。70年來，從新中國成立初期吹響向科學(xué)進(jìn)軍的號角，到改革開放提出科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力的論斷；從跨越新世紀(jì)加強自主創(chuàng)新能力到黨的十八大后全面實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，再到確立創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動力；在黨的領(lǐng)導(dǎo)下，中國科技實力伴隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展同步壯大，實現(xiàn)了從難以望其項背到跟跑、并跑乃至領(lǐng)跑的歷史性跨越。"},{"ID":"124977","HomeTitle":"浙江省計量院科研項目成果通過鑒定","Title":"浙江省計量院兩個科研項目成果通過專家鑒定","CreateTime":"2019/8/28 14:10:43","Summary":"8月20日，由中國計量測試學(xué)會組織，中國計量大學(xué)、內(nèi)蒙古自治區(qū)計量測試研究院、上海市計量測試技術(shù)研究院、中國科學(xué)院聲學(xué)研究所、中國測試技術(shù)研究院聲學(xué)所、山東省計量科學(xué)研究院等單位的領(lǐng)導(dǎo)、研究員組成的專家組，對浙江省計量科學(xué)研究院完成的《基于激光光譜技術(shù)的氣相過氧化氫檢測校準(zhǔn)方法研究及裝置研制》和《標(biāo)準(zhǔn)近似點聲源研制及應(yīng)用研究》兩個科研項目進(jìn)行項目成果鑒定。"},{"ID":"124958","HomeTitle":"","Title":"盤點：亟待攻克的關(guān)鍵“卡脖子”技術(shù)","CreateTime":"2019/8/27 9:30:11","Summary":"當(dāng)前，我國科技事業(yè)實現(xiàn)了歷史性、整體性、格局性重大變化，重大創(chuàng)新成果競相涌現(xiàn)，一些前沿方向開始進(jìn)入并行、領(lǐng)跑階段。但也應(yīng)看到，我國科技領(lǐng)域仍然存在一些亟待解決的問題，關(guān)鍵核心技術(shù)受制于人的局面沒有得到根本性改變，亟待集中力量奮力攻關(guān)。"},{"ID":"124957","HomeTitle":"一生態(tài)環(huán)境監(jiān)測中心765萬采購儀器","Title":"重慶市生態(tài)環(huán)境監(jiān)測中心765萬采購激光雷達(dá)等儀器設(shè)備","CreateTime":"2019/8/27 9:14:30","Summary":"為了更好地貫徹執(zhí)行環(huán)境保護(hù)法律、法規(guī)，8月23日，重慶市生態(tài)環(huán)境監(jiān)測中心委托重慶市政府采購中心對重慶市大氣污染成因及治理攻關(guān)能力建設(shè)項目(19A1363)進(jìn)行公開招標(biāo)，采購執(zhí)行編號為1708-BZ1900400964AHS，總預(yù)算金額為765萬元人民幣。"}]
食藥監(jiān)局補充地溝油檢驗方法，嚴(yán)防地溝油重現(xiàn)餐桌 在距離公安部破獲跨省地溝油大案近一個月時間后，為嚴(yán)厲打擊 地溝油 違法犯罪行為，保障消費者健康，衛(wèi)生部日前再次公開征集 地溝油 補充檢驗方法，稱之前征集到的5種方法都不能作為地溝油的有效判斷手段。各申報單位所申報的方法應(yīng)當(dāng)具備前期科研基礎(chǔ)，開展過實驗室內(nèi)驗證或?qū)嶒炇议g比對等工作。請按要求填寫《食品補充檢驗方法項目申報書》，于2017年7月10日前同時報送電子版和蓋章紙質(zhì)版（一式三份）。郵寄時請注明 地溝油 補充檢驗方法申報材料 字樣。 這樣的現(xiàn)狀不得不讓人們重新思考，為什么現(xiàn)有的食用油標(biāo)準(zhǔn)無法檢測出地溝油。如果以現(xiàn)有的食用油標(biāo)準(zhǔn)能將地溝油鑒定為合格，那么到底是地溝油檢測更難還是標(biāo)準(zhǔn)出了問題。目前，衛(wèi)生部公開地溝油監(jiān)測方法：1、凝固點檢測法，2、透明度檢測法，3、粘度檢測法，4、折射力檢測法，5、光譜測性檢測法。國內(nèi)地溝油檢測技術(shù)針對光譜、色譜、電導(dǎo)率、質(zhì)譜、酸值、核磁共振、試紙和電子鼻等技術(shù)分支的文獻(xiàn)申請量(件)分別為31、21、15、13、11、8、7、0。其中，光譜和色譜檢測技術(shù)是文獻(xiàn)中兩大主要研究方向。 現(xiàn)有的食用油加工環(huán)節(jié)本身就會產(chǎn)生地溝油中的有毒有害物質(zhì)，同時越來越低的地溝油回收門檻以及加工技術(shù)，也使得大量地溝油重新流向市場，不同種類的地溝油給檢測帶來難度。 技術(shù)和設(shè)備只能起輔助作用，不少國家的經(jīng)驗都表明，食品安全問題得以解決，有賴于政府、司法、媒體和公眾的各司其職，簡單夸大某一方都是不對的。監(jiān)管部門有時候覺得媒體渲染放大了食品安全問題，公眾有時候?qū)ΡO(jiān)管也過分倚重和期待，這都是不對的。他國的經(jīng)驗值得我們借鑒，比如荷蘭、日本等國通過政府高價回購從源頭解決地溝油問題。 地溝油難于檢測，是因為缺少檢測方法，缺少檢測方法是因為聞所未聞。當(dāng)遍尋他國先進(jìn)技術(shù)時，發(fā)現(xiàn)地溝油檢測成了自己的特色，既無先例也無人想要對此進(jìn)行研究。事實上檢測地溝油也僅僅是防范的后一個環(huán)節(jié)，不從源頭監(jiān)管抓起，不從回收環(huán)節(jié)杜絕地溝油流向餐桌，檢測地溝油無異于在千瘡百孔的圍墻內(nèi)一次次進(jìn)行所謂的亡羊補牢。 對地溝油檢測技術(shù)和設(shè)備，我們不必抱太多的期待，更該關(guān)心的是如何提升、重塑商業(yè)和監(jiān)管倫理。喚醒企業(yè)家和每一位員工的道德品性，讓企業(yè)承擔(dān)更多的責(zé)任和道義；與此相應(yīng)的是，胡蘿卜和大棒必須一起使用，只有明確監(jiān)管、嚴(yán)厲懲戒，置若罔聞的企業(yè)和失職的監(jiān)管部門才會有痛感，才不敢不負(fù)責(zé)。此外，必須通過政府回購等方法，從源頭上斷絕地溝油流向黑心作坊的可能，唯有如此多管齊下，地溝油問題才可能得到解決。從這一點來說，衛(wèi)生部多次強調(diào)解決地溝油問題要從源頭抓起，是非常有必要的。
[{"ID":"125009","HomeTitle":"2015版藥典兩個通則草案發(fā)布","Title":"0212藥材和飲片檢定通則等兩個通則草案征求意見稿發(fā)布","CreateTime":"2019/9/2 8:45:47","Summary":"為了保障生態(tài)環(huán)境安全、經(jīng)濟(jì)社會的可持續(xù)發(fā)展和對人體的生命健康負(fù)責(zé)，國家藥典委員會于8月27日發(fā)布了關(guān)于《中國藥典》2015年版四部0212藥材和飲片檢定通則、2341農(nóng)藥殘留量測定法修訂草案的公示。"},{"ID":"125004","HomeTitle":"環(huán)保下半場哪些板塊值得期待","Title":"環(huán)保半年考“苦樂不均” 下半場哪些板塊更具錢景","CreateTime":"2019/8/30 12:03:25","Summary":"2019年8月以來，環(huán)保上市企業(yè)年中報密集而至。在行業(yè)資本遇冷、行業(yè)負(fù)債率高企、嚴(yán)控金融風(fēng)險的情況下，環(huán)保企業(yè)生存處境也愈發(fā)艱難。在此大背景下，營收規(guī)模已不再是環(huán)保企業(yè)追逐的首要目標(biāo)，“大運營、重效果”屢屢被業(yè)界所提及，如何在“活下去”前提下?lián)肀鲁B(tài)成為當(dāng)下環(huán)保行業(yè)的重要命題。"},{"ID":"125017","HomeTitle":"準(zhǔn)確檢測 CITTE2019即將開啟","Title":"準(zhǔn)確檢測 標(biāo)準(zhǔn)護(hù)航 提升質(zhì)量 CITTE2019即將開啟","CreateTime":"2019/9/2 14:29:20","Summary":"2019年9月3日-5日，2019國際檢驗檢測技術(shù)與裝備博覽會(以下簡稱CITTE2019)將在上海新國際博覽中心拉開大幕，為萬千觀眾帶來一場非同凡響的科技盛宴。"},{"ID":"125012","HomeTitle":"檢驗檢測行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析","Title":"2018年檢驗檢測行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析","CreateTime":"2019/9/2 9:05:58","Summary":"隨著技術(shù)進(jìn)步、產(chǎn)品更新?lián)Q代加快和國際分工深化，檢測行業(yè)一直保持良好的增長態(tài)勢，2018年全球檢驗檢測市場約為10157億元。伴隨中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展，國民消費水平和消費質(zhì)量逐步提高，檢測意愿上升，中國檢測行業(yè)發(fā)展迅猛，IHS預(yù)測，2020年中國將成為全球增長最快的市場。"},{"ID":"124981","HomeTitle":"新中國成立70周年科技發(fā)展大跨越","Title":"一圖看懂“新中國成立70周年科技發(fā)展大跨越”","CreateTime":"2019/8/29 9:35:19","Summary":"今年是新中國70周年。70年來，從新中國成立初期吹響向科學(xué)進(jìn)軍的號角，到改革開放提出科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力的論斷；從跨越新世紀(jì)加強自主創(chuàng)新能力到黨的十八大后全面實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，再到確立創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動力；在黨的領(lǐng)導(dǎo)下，中國科技實力伴隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展同步壯大，實現(xiàn)了從難以望其項背到跟跑、并跑乃至領(lǐng)跑的歷史性跨越。"},{"ID":"124977","HomeTitle":"浙江省計量院科研項目成果通過鑒定","Title":"浙江省計量院兩個科研項目成果通過專家鑒定","CreateTime":"2019/8/28 14:10:43","Summary":"8月20日，由中國計量測試學(xué)會組織，中國計量大學(xué)、內(nèi)蒙古自治區(qū)計量測試研究院、上海市計量測試技術(shù)研究院、中國科學(xué)院聲學(xué)研究所、中國測試技術(shù)研究院聲學(xué)所、山東省計量科學(xué)研究院等單位的領(lǐng)導(dǎo)、研究員組成的專家組，對浙江省計量科學(xué)研究院完成的《基于激光光譜技術(shù)的氣相過氧化氫檢測校準(zhǔn)方法研究及裝置研制》和《標(biāo)準(zhǔn)近似點聲源研制及應(yīng)用研究》兩個科研項目進(jìn)行項目成果鑒定。"},{"ID":"124958","HomeTitle":"","Title":"盤點：亟待攻克的關(guān)鍵“卡脖子”技術(shù)","CreateTime":"2019/8/27 9:30:11","Summary":"當(dāng)前，我國科技事業(yè)實現(xiàn)了歷史性、整體性、格局性重大變化，重大創(chuàng)新成果競相涌現(xiàn)，一些前沿方向開始進(jìn)入并行、領(lǐng)跑階段。但也應(yīng)看到，我國科技領(lǐng)域仍然存在一些亟待解決的問題，關(guān)鍵核心技術(shù)受制于人的局面沒有得到根本性改變，亟待集中力量奮力攻關(guān)。"},{"ID":"124957","HomeTitle":"一生態(tài)環(huán)境監(jiān)測中心765萬采購儀器","Title":"重慶市生態(tài)環(huán)境監(jiān)測中心765萬采購激光雷達(dá)等儀器設(shè)備","CreateTime":"2019/8/27 9:14:30","Summary":"為了更好地貫徹執(zhí)行環(huán)境保護(hù)法律、法規(guī)，8月23日，重慶市生態(tài)環(huán)境監(jiān)測中心委托重慶市政府采購中心對重慶市大氣污染成因及治理攻關(guān)能力建設(shè)項目(19A1363)進(jìn)行公開招標(biāo)，采購執(zhí)行編號為1708-BZ1900400964AHS，總預(yù)算金額為765萬元人民幣。"}]
