全套純?nèi)饽c加工機器及技術(shù)配方生產(chǎn)廠家哪家好，請來金博威食品機械來看看。純?nèi)饽c又名地道腸，肉感豐富，味道鮮美，受到了越來越多人的喜愛。有些在做其它腸類的客戶，如臺灣烤腸，親親腸，麥穗腸，黑鴨腸，廣式臘腸，馬腸，長沙大香腸等，也可以添加該項目。

    純?nèi)饽c加工需要哪些成套設(shè)備呢？如何能夠保證的質(zhì)量，得看設(shè)備的主要零部件的品牌及產(chǎn)量。高配置的設(shè)備能夠保證設(shè)備的性能穩(wěn)定，故障發(fā)生率低。如果用戶不想做產(chǎn)品怎么辦呢？金博威還是能夠為您解決。我公司有專業(yè)的技術(shù)人員，上門為用戶指導產(chǎn)品制作，終生免費調(diào)整配方。

    生產(chǎn)純?nèi)饽c具體制作工藝如下：

    前期原料加工 打漿 真空拌餡 灌腸 扎線 蒸煮，烘干 拆線 速凍 真空包裝。

那么所需要的成套設(shè)備有哪些呢？

小型用戶可配備：凍肉切片機 鏈板式提升機 凍肉絞肉機 斬拌機 真空拌餡機 液壓灌腸機 扎線機 蒸煮烘干爐 拆線機 真空包裝機。

大型用戶可配備：250型凍肉絞肉機 大型斬拌機 真空拌餡機 葉片真空定量灌裝機 全自動扎線機 蒸煮烘干爐 拆線機 真空包裝機。

    發(fā)下是成套設(shè)備中的變頻斬拌機的具體配置及優(yōu)勢，以125型變頻為例說明。125型斬拌機，性價比高。

1、電機：國標開元銅線變頻電機；性能穩(wěn)定；

2、型號：125型變頻，一次裝料：100kg；

3、刀轉(zhuǎn)速可達到4500轉(zhuǎn)，乳化效果好；

4、刀具：天津定制；材質(zhì)為：4le13。

5、整機包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹。豆乳制品腐蝕性大，材質(zhì)很重要；

6、軸承：瑞典SKF軸承；

7、皮帶輪：轉(zhuǎn)速平穩(wěn)，打過動平衡；

8、出料系統(tǒng)：與肉類斬拌機的出料不同，所斬的物料不同，千頁豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機不能做到完全出料；

9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護設(shè)備；

10、電器元件：法國施耐德品牌；

11、總功率：主電機+鍋電機+出料電機：22.05KW，電源電壓：380V，外形尺寸：2000*1300*1400mm。

12、底腳：采有超大防滑底腳，平加高速運轉(zhuǎn)時的平穩(wěn)；

13、刀軸部分增加了兩處檔料系統(tǒng)，使斬拌機的后面與測面不漏料；清理衛(wèi)生方便，也不造成浪費；

14、鍋蓋左邊增加了兩處檔料板，使物料在斬拌時自動往中間聚攏，操作方便；

15、斬拌刀與廠家特殊定制，包括弧度、形狀、六方等，具備更好的乳化性能；

16、連接管：主機與電控箱部分的連接管，采用了不銹鋼316材質(zhì)，屬于海上專用的耐腐蝕材料，品質(zhì)好；

17、斬拌刀與鍋之間的間隙小于1.5mm；

18、刀軸部分設(shè)計精密，六層防水，保護軸承；

19、設(shè)備的板材厚度:架體:國標槽鋼,寬度80,厚度:5mm；外包架體不銹鋼304材質(zhì)2mm厚，斬拌鍋蓋3mm厚，刀軸座罩：2mm厚，出料器連接管：工業(yè)管3mm厚；

20、鍋蓋添加放水閥門一只，操作方便；

21、電器部分，原來的部分正泰電器全部更換為法國施耐德品牌；

    125型變頻斬拌機圖片如下：

    全套純?nèi)饽c加工機器及技術(shù)配方生產(chǎn)廠家哪家好，請來金博威食品機械來看看。配置高，價格適中，希望能夠為用戶提供一套純?nèi)饽c設(shè)備使用。

    純?nèi)饽c成套設(shè)備圖片如下：

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