古希臘船員注意到船帆上的霧氣冷凝液滴，水手們將羊毛放到加熱的罐子上方獲得了淡水，被后世稱為羊毛冷凝器。

2.亞里士多德的研究

公元前350年古希臘時代，亞里士多德研究了蒸餾及冷凝原理，發(fā)現(xiàn)了自然界重要的水的循環(huán)規(guī)律， 通過蒸餾，先使水變成蒸汽繼而使之變成液體狀，可使海水變成可飲用的水 。

3.煉金術(shù)士的研究

公元2世紀(jì)，煉金術(shù)士們研制了最早的銅質(zhì)蒸餾裝置 蒸餾鍋 。

4.真空蒸餾的出現(xiàn)

17世紀(jì)，愛爾蘭物理學(xué)家Robert Boyle首次進(jìn)行了具有革命意義的真空蒸餾，證明了壓力與沸點之間的關(guān)系，蒸餾速度得到了極大提升。q

5.旋轉(zhuǎn)起來的蒸餾瓶和商品化的旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀

上世紀(jì)50年代，科學(xué)家C.C.Draig與M.E.Volk分別提出了旋轉(zhuǎn)燒瓶的概念，以使樣品實現(xiàn)更好的混合和更大面積的受熱。同時期誕生了最早的商品化的旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀。

6.智能化旋蒸的時代

時間推進(jìn)到21世紀(jì)，人工智能的浪潮席卷全球。實驗室的自動化進(jìn)程不斷推進(jìn)，智能化的旋蒸成為現(xiàn)代實驗室的標(biāo)配。