牛舍環(huán)境溫度高、濕度大，非常適合霉菌的生長(zhǎng),常溫保存的飼料有效期降低,飼料在貯存及飼喂過(guò)程中,如果管理操作不當(dāng),極易發(fā)霉變質(zhì)。牛誤食霉變飼料后,常常導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育受阻、嘔吐、直腸脫、不孕、假發(fā)情、流產(chǎn)等一系列問(wèn)題。飼料中的霉菌毒素及其代謝產(chǎn)物也會(huì)在畜產(chǎn)品中殘留,影響畜產(chǎn)品的質(zhì)量,威脅人類(lèi)的健康。如何減少牛場(chǎng)飼料霉變,在南方牛場(chǎng)尤其是在夏季氣候條件下,顯得重要而又迫切。

  1、倉(cāng)庫(kù)、料倉(cāng)硬件優(yōu)化

  (1)牛場(chǎng)飼料倉(cāng)庫(kù)修建時(shí)宜選擇在地勢(shì)高燥、通風(fēng)陰涼處。飼料倉(cāng)庫(kù)地面必須作防潮處理，有條件的牛場(chǎng)，其墻面也可以作防潮處理。堆放飼料的區(qū)域,在硬化的地面上最好再鋪設(shè)10~20 cm的龍骨,鋪上合成板材或木板,作為二次防潮處理。另外,倉(cāng)庫(kù)屋頂也宜作保溫防潮處理。同時(shí),必須保障倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)換氣良好。

  (2)自動(dòng)料線(xiàn)的料倉(cāng)安裝在陰涼干燥處,或者在料倉(cāng)上方修建遮陽(yáng)棚,保證料倉(cāng)干燥、通風(fēng)、陰涼，避免內(nèi)部自凝或倉(cāng)內(nèi)溫度偏高,導(dǎo)致飼料中的霉菌生長(zhǎng)繁殖。

  2、飼料采購(gòu)與保存科學(xué)規(guī)范

  (I)牛場(chǎng)應(yīng)該采購(gòu)大品牌公司生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)飼料。一些小的飼料生產(chǎn)企業(yè),為了降低飼料成本,可能會(huì)使用酒糟(DDG)和替代性飼料原料等副產(chǎn)品網(wǎng),這些原料常常受高水平霉菌毒素的污染,從而降低飼料的品質(zhì),大大增加飼料在后續(xù)過(guò)程中霉變的風(fēng)險(xiǎn),

  (2)加強(qiáng)入場(chǎng)原料及成品飼料的監(jiān)測(cè),嚴(yán)控飼料原料的水分。牛場(chǎng)應(yīng)該采購(gòu)優(yōu)質(zhì)飼料原料,原料的破碎率要低,玉米的水分含量不宜超過(guò)15% ,麩皮水分不宜超過(guò)13%,豆粕的水分不宜超過(guò)12%,對(duì)于成品顆粒料,其水分不宜超過(guò)12.5%。

  (3)進(jìn)入牛場(chǎng)的原料及成品飼料,如有被雨淋、暴曬、包裝破損等情況,要標(biāo)識(shí)清楚或直接退貨,牛場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人要提前向飼料供應(yīng)商提出運(yùn)輸飼料的相關(guān)要求。

  (4)自配加工飼料的牛場(chǎng),飼料現(xiàn)用現(xiàn)加工,飼料粉碎后要充分散熱,待溫度降到室溫后，再裝袋,否則易發(fā)生水分凝集而導(dǎo)致粉料發(fā)需變質(zhì)。加工好的飼料貯存不宜超過(guò)2天,有條件的牛場(chǎng),可以考慮在飼料中添加霉菌抑制劑,預(yù)防霉菌的形成。

  (5)牛場(chǎng)飼料采購(gòu)宜分批進(jìn)行,根據(jù)牛場(chǎng)飼料使用量提前計(jì)劃,牛場(chǎng)原則上只接受生產(chǎn)日期7日內(nèi)的新鮮飼料，庫(kù)存飼料在保質(zhì)期內(nèi)盡快用完,飼料貯存過(guò)程中，要定期檢查、翻動(dòng),嚴(yán)禁使用過(guò)期、結(jié)團(tuán)、霉變飼料。牛場(chǎng)內(nèi)使用飼料時(shí),遵循生產(chǎn)日期靠前的優(yōu)先飼喂和先到先使用的原則。

  (6)飼料堆碼科學(xué)合理,堆放的飼料垛間留有縫隙，不靠墻,便于通風(fēng)換氣和統(tǒng)計(jì)發(fā)放。

  3料線(xiàn)、配量器、料槽的合理選擇

為了減少飼料在料線(xiàn)、配量器和料槽中的殘留,牛場(chǎng)投資者須采購(gòu)質(zhì)量?jī)?yōu)良的設(shè)施設(shè)備。料線(xiàn)中蛟龍、賽盤(pán)必須與料管匹配,避免飼料過(guò)多殘留在料管死角,發(fā)生霉變。配量器內(nèi)壁光滑,沒(méi)有凸凹的圈層內(nèi)襯結(jié)構(gòu)，料槽內(nèi)壁光滑,減少飼料殘留在內(nèi)壁的幾率,避免引起余料霉變。

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