顯微檢查豆屬植物家禽養(yǎng)殖樣品分析顯微鏡

  顯微檢查發(fā)現(xiàn)病灶水腫、肌纖維碎裂并出現(xiàn)壞死、伴有肉膜核的水腫
核增生，這與小雞的維生素E一硒缺乏類似。蛋雞攝人望江南籽實(shí)后引起肌
肉損傷也有報(bào)道。Page等(1977)在白來航雞日糧中添加0％、2％、5％、10
％決明籽實(shí)．各添加組的采食量、產(chǎn)蛋量和蛋大小都小于對(duì)照組，處理組
蛋黃顏色發(fā)白。尸體解剖發(fā)現(xiàn)，半腱肌、淺胸肌(Pectoralis supe斫tcial
is)顏色蒼白，并有水腫。
  在蛋雞上用決明籽實(shí)進(jìn)行了另一個(gè)試驗(yàn)，決明子添加量分別為：O％、
2％、3％、4％、5％、6％、7％，添加2％時(shí)產(chǎn)蛋和采食明顯降低，試驗(yàn)開
始24h最高添加量組的采食量比對(duì)照組降低37％。5％或更高組雞蛋比重明
顯降低。結(jié)論是：添加2％或更多的決明子會(huì)降低蛋雞的生產(chǎn)性能。Haragu
chi等(1998)描述了望江南籽實(shí)引起生長(zhǎng)雞肌肉變性的情況。7日齡小雞飼
喂含4％望江南籽實(shí)的日糧15天，發(fā)現(xiàn)明顯的肌肉萎縮，并在肌細(xì)胞檢測(cè)到
酸性磷酸酶活性，這與肌肉嚴(yán)重變性一致。脂肪大量累積，肌漿網(wǎng)擴(kuò)張，
線粒體腫大并出現(xiàn)異常的嵴。山扁豆屬植物引起肌肉毒性的本質(zhì)仍不清楚
。

  需要注意的是，雞胃糜爛素不是一種生物胺，因?yàn)樗皇峭ㄟ^氨基酸
脫羧產(chǎn)生的。雞胃糜爛素是在特別的高溫隋況下生產(chǎn)某些魚粉時(shí)，組氨酸(
組胺)與賴氨酸以非肽鍵的形式結(jié)合形成的。生物胺中的腐胺十分有趣，因
為它具有促生長(zhǎng)活性(Smith，1990)。在以晶體氨基酸為基礎(chǔ)的生長(zhǎng)幼齡雞
日糧中添加腐胺有促生長(zhǎng)反應(yīng)．可能說明腐胺是小雞的必需營(yíng)養(yǎng)成分。當(dāng)
日糧中腐胺用量達(dá)到2 000 mg／kg和4 000 mg／kg時(shí)，體重明顯增加。但
是，8 000mg／kg和10 000 mg／kg則明顯抑制生長(zhǎng)。多胺的毒性隨著分子
量和電荷的增加而增加。亞精胺幾乎沒有促生長(zhǎng)作用，精胺對(duì)家禽的毒性
很強(qiáng)(Smith等，1996)。10．9．3中毒性肌病(toxic myopathy)  (山扁豆
屬植物，Senna spp．)
  山扁豆屬(豆科)以前叫做肉桂(Cassia)，包含多種一年生和多年生草
本、灌木、藤蔓(wood vines)和樹，生長(zhǎng)于熱帶和亞熱帶，特別是熱帶美
洲。很多種山扁豆屬有毒，家畜啃食后會(huì)引起家畜疾?。簧奖舛箤俚淖褜?shí)
也會(huì)污染飼料。

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