肥料是指以提供植物養(yǎng)分為其主要功效的物料，其作用不僅 是供給作物以養(yǎng)分，提高產量和品質，還可以培肥地力，改良土 壤，是農業(yè)生產的物質基礎。20世紀前，我國農田所施肥料主 要類別是有機肥料，直到1904年始采用化學肥料（硫酸銨)。隨著科學的進步、時代的發(fā)展，肥料品種日益繁多，但是對于肥料 的分類目前還沒有統(tǒng)一的方法，人們僅從不同的角度對肥料的種類加以區(qū)分，以化學成分可分為：    1.有機肥料是指主要來源于植物和（或）動物，施于土 壤以提供植物養(yǎng)分為主要功效的含碳物料。如：人糞尿、家禽 糞、堆漚肥、綠肥、城鎮(zhèn)廢棄物、土壤接種物等。   2.無機肥料標明養(yǎng)分呈無機鹽形式的肥料，由提取、物 理和（或）化學工業(yè)方法制成。如尿素、硫酸銨、碳酸氫銨、硫 酸鉀、磷酸一銨、磷酸二銨、過磷酸鈣、氯化鉀、硫酸鎂、鈣鎂 磷肥、硼砂、硫酸鋅、硫酸錳等。   硫磺、氰氨化鈣、尿素及其縮締合產品，骨粉過磷酸鈣，習 慣上歸作無機肥料。   3.有機無機肥料是指標明養(yǎng)分的有機和無機物質的產品， 由有機和無機肥料混合和（或）化合制成。