傳統(tǒng)的固體菌種三級四級地代代轉(zhuǎn)接，一轉(zhuǎn)就是半年。生產(chǎn)中前怕污染，后怕老化，煙薰火燒，繁瑣復(fù)雜。今天好了明天不一定好，東家好西家不一定好，少干了還行，一上規(guī)模就出問題。由于固體菌種純度低萌發(fā)遲緩，污染居高不下，大面積污染的地區(qū)數(shù)不勝數(shù)。到了出菇時袋與袋之間菌絲參差不齊，即使是同一袋內(nèi)，菌絲的菌齡上下也相差懸殊，上面的菌絲已經(jīng)老化，而下面的還沒長滿，出菇難以集中，產(chǎn)品質(zhì)量差，管理費用高。        2、產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要菌種生產(chǎn)方式的創(chuàng)新我國食用菌產(chǎn)業(yè)今后的發(fā)展主要有三種趨勢:一是標準化;二是工廠化;三是周年化。但是建筑在固體菌種的基礎(chǔ)上來談標準化、工廠化、全年化，那無異于空中建樓閣。        3、市場需求呼喚生產(chǎn)方式的創(chuàng)新        據(jù)中國菌協(xié)報道，我國近年來，食用菌出的量度在下降、產(chǎn)值在下降，近五年來出的貿(mào)易下降，損失了50億人民幣。另據(jù)中國菌協(xié)報道，我國食用菌2002年部產(chǎn)已達870萬噸占世界65%。那么是我國食用菌供過于求了嗎?        我國只有實現(xiàn)標準化、工廠化、全年化生產(chǎn)，才能從生產(chǎn)大國發(fā)展到生產(chǎn)強國。面實現(xiàn)標準化、工廠化、全年化生產(chǎn)，首先得解決機械化、設(shè)施化問題。液體菌種是整個食用菌生產(chǎn)的源頭，液體菌種技術(shù)設(shè)備的研究與應(yīng)用就是標準化菇廠的入門證。是我國菌業(yè)振興，立于國際菌業(yè)強國之林而不敗的有力武器。

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        傳統(tǒng)的固體菌種三級四級地代代轉(zhuǎn)接，一轉(zhuǎn)就是半年。生產(chǎn)中前怕污染，后怕老化，煙薰火燒，繁瑣復(fù)雜。今天好了明天不一定好，東家好西家不一定好，少干了還行，一上規(guī)模就出問題。由于固體菌種純度低萌發(fā)遲緩，污染居高不下，大面積污染的地區(qū)數(shù)不勝數(shù)。到了出菇時袋與袋之間菌絲參差不齊，即使是同一袋內(nèi)，菌絲的菌齡上下也相差懸殊，上面的菌絲已經(jīng)老化，而下面的還沒長滿，出菇難以集中，產(chǎn)品質(zhì)量差，管理費用高。        2、產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要菌種生產(chǎn)方式的創(chuàng)新我國食用菌產(chǎn)業(yè)今后的發(fā)展主要有三種趨勢:一是標準化;二是工廠化;三是周年化。但是建筑在固體菌種的基礎(chǔ)上來談標準化、工廠化、全年化，那無異于空中建樓閣。        3、市場需求呼喚生產(chǎn)方式的創(chuàng)新        據(jù)中國菌協(xié)報道，我國近年來，食用菌出的量度在下降、產(chǎn)值在下降，近五年來出的貿(mào)易下降，損失了50億人民幣。另據(jù)中國菌協(xié)報道，我國食用菌2002年部產(chǎn)已達870萬噸占世界65%。那么是我國食用菌供過于求了嗎?        我國只有實現(xiàn)標準化、工廠化、全年化生產(chǎn)，才能從生產(chǎn)大國發(fā)展到生產(chǎn)強國。面實現(xiàn)標準化、工廠化、全年化生產(chǎn)，首先得解決機械化、設(shè)施化問題。液體菌種是整個食用菌生產(chǎn)的源頭，液體菌種技術(shù)設(shè)備的研究與應(yīng)用就是標準化菇廠的入門證。是我國菌業(yè)振興，立于國際菌業(yè)強國之林而不敗的有力武器。