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常州市優(yōu)博干燥工程有限公司

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速溶咖啡噴霧干燥機深加工流程
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產(chǎn)品: 瀏覽次數(shù):578速溶咖啡噴霧干燥機深加工流程 
單價: 面議
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供貨總量: 10000
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 1 天內(nèi)發(fā)貨
有效期至: 長期有效
最后更新: 2019-05-06 21:57
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速溶咖啡噴霧干燥機深加工流程 常州市優(yōu)博干燥工程有限公司

價格:¥100000元

生產(chǎn)地:品牌:優(yōu)博干燥

型號:公司傳真:86-0519-83818331

移動電話:13706111157更新時間:2019-03-09


常州市優(yōu)博干燥工程有限公司,是一家集設計、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務為一體的專業(yè)化、科技型干燥設備企業(yè),是中國干燥行業(yè)骨干企業(yè)。公司座落在風景秀麗的江南水鄉(xiāng)、 長三角 核心城市 江蘇常州,緊鄰滬蓉高速和常合高速,距上海虹橋樞紐僅120公里,交通十分便利。

公司建設有大型現(xiàn)代化機械制造車間,各類自動化加工制造裝備齊全,可以生產(chǎn)和加工各類干燥設備、粉碎設備、混合設備、制粒設備、篩分設備等,擁有產(chǎn)品40大類、300多個品種。并可承接各類干燥工程技術服務項目,根據(jù)客戶需求設計、制造、安裝以干燥設備為主的成套產(chǎn)品生產(chǎn)線,覆蓋到食品、生物、醫(yī)藥、環(huán)保、化工、陶瓷、光伏等眾多行業(yè)。公司產(chǎn)品立足華東、輻射全國、遠銷海外,不但在暢銷國內(nèi),在東南亞、歐美等國家和地區(qū)也享有較高聲譽。
  公司技術實力雄厚,十分重視產(chǎn)品的開發(fā)與技術革新,擁有眾多從事工藝設計、機械制圖、電氣自動化編輯等領域的專業(yè)型人才,為產(chǎn)品的設計和制造提供強有力的技術保障。公司還不斷招賢納士,已建立起一套完善的人才引進和培養(yǎng)機制,打造出一個干燥行業(yè)的頂尖技術團隊。

客戶就是上帝 ,公司尤其重視產(chǎn)品的售前和售后服務,客戶的滿意是我們永遠的追求!為做好產(chǎn)品的售前服務,公司特別建設有標準化實驗車間,根據(jù)客戶的產(chǎn)品特性和工藝要求,模擬生產(chǎn)條件進行試驗,以保證設備的設計達到Z優(yōu)。公司還建立 電話首問負責制 和 24小時排憂解難、疑難問題72小時現(xiàn)場解決 的售后服務制度,并對已銷產(chǎn)品建立檔案資料,增加產(chǎn)品的可追溯性。
  優(yōu)博人深知質(zhì)量是企業(yè)生存之根本,提高生產(chǎn)效率、開發(fā)高新產(chǎn)品、學習西方制造技術、創(chuàng)建自己民族品牌,是優(yōu)博人一貫的追求!而信譽是企業(yè)立足之根本,提高產(chǎn)品品質(zhì)、提供優(yōu)質(zhì)服務、讓客戶滿意,是我們的終極目標!

  優(yōu)博干燥熱忱歡迎您的光臨!


速溶咖啡噴霧干燥機深加工流程
咖啡作為世界三大主要飲料源之一,原產(chǎn)于非洲的咖啡豆逐漸走向世界的每一個角落,由于加工過程相對復雜,這就需要在工業(yè)生產(chǎn)中擁有相對的合理的技術以及設備支持。
咖啡為茜草科灌木咖啡樹的果實,除去果肉之豆狀種子,經(jīng)炒熟、粉碎制成咖啡,外觀為棕褐色,具有咖啡的特殊芳香,但它飲用起來麻煩。這就需要有一個科學合理的技術工藝來支持咖啡的商業(yè)開發(fā)

。
速溶咖啡噴霧干燥機深加工流程速溶咖啡的生產(chǎn)控制
1.速溶咖啡生產(chǎn)工藝流程
選取潔凈的咖啡豆
烘烤
研磨
萃取
濃縮蒸發(fā)
調(diào)制液體飲料
噴霧干燥粉體
包裝
操作控制要點
1: 生咖啡豆的預處理 首先對原料進行精選,即咖啡豆應該是豆味新鮮、色澤明亮、顆粒完整、均勻,碎豆及雜物質(zhì)少、無霉點,同時對原料豆應進行篩選清洗。為了保證質(zhì)量,可以采用振動篩,風壓

輸送或真空輸送等方式進行分離清洗。

2:烘烤 烘烤是速溶咖啡風味和質(zhì)量形成的決定性工序,一般使用轉(zhuǎn)筒式焙炒爐,烘烤溫度和烘烤時間是關鍵控制因素。當咖啡豆達到所要求焙炒的程度時,關掉火力,停止加熱,同時向爐內(nèi)噴灑一定

量的冷水,把烘烤好的咖啡豆排出爐體,研磨烘烤好的咖啡豆先存放一天,讓咖啡豆在烘烤過程中所產(chǎn)生的二氧化碳和其它氣體進一步揮發(fā)和釋放,同時也充分吸收空氣中的水分,使顆粒變軟,從

而有利于萃取。研磨后咖啡的顆粒平均直徑約為1.5mm左右。

3:萃取 萃取是生產(chǎn)速溶咖啡過程zui復雜的中心部分,溫度和壓力是萃取過程中zui直接的兩個參數(shù),其中溫度起決定性因素。如發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有酸味、苦味、澀味太重等現(xiàn)象,說明萃取率偏高,則下次運行

時減少抽提量,反過來,可以適當增加抽提量,從而達到保證產(chǎn)品質(zhì)量、提高產(chǎn)量的目的。

4:液固分離,萃取好的咖液會殘留有很多固形物,這就需要在輸往下一段工序之前對咖啡液進行液固分離,一般采用蝶式分離機就可以達到所需要的分離效果了。

5:濃縮 濃縮一般分為真空濃縮、離心濃縮和冷凍(濃縮,這里采用真空濃縮。它通過真空降低水的沸點,真空度達-0.08Mpa以上,此時水的沸點只有60度左右,從而使液體加快濃縮,濃縮液的濃度一般

不超過60%(折光度計)。由于從蒸發(fā)塔出來的濃縮液溫度高于常溫,因此必須經(jīng)過冷卻再送入貯罐,從而減少流失。

6:噴霧干燥 噴霧干燥是咖啡粉形成的過程,濃縮液與芳香液經(jīng)過調(diào)配成咖啡液混合液),咖啡液通過壓力泵直接輸送到塔頂?shù)膰娮?。干燥塔的進口溫度控制在250-270度之間,出口溫度控制在110-130度

之間,調(diào)整噴嘴與噴霧壓力,使出來的咖啡粉成厚壁的中空球形顆粒,比重控制在220-250g/L,水分含量為3%.左右。在噴霧干燥中要注意咖啡液的濃度,因為溶液濃度越高,粘度越高,表面張力越大,

這樣有利于厚壁中空顆粒的形成,同時可減少各運-行參數(shù)和溫度壓力等調(diào)節(jié)的幅度,但也不是濃度越高越好,太高的濃度相應使霧化度太低,造成霧化不良,因此咖啡(混合)液的濃度應控制在30-40%之

間為佳。

7:在濃縮液處理好以后也可以對濃縮液進行必要的添加處理,也可以開發(fā)成液體飲料,如國內(nèi)云南后谷咖啡就成功的開發(fā)出意大利風味的咖啡飲料,市場反應良好只需要添置一套灌裝系統(tǒng)就可以做到。

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